蛋奶各种管理办法

第一篇：蛋奶各种管理办法

乔家湾小学

蛋奶工程管理办法

1、要大力宣传蛋奶工程实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。

2、要加强食品安全健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。

3、每学期开学前要将本校蛋奶工程实施方案、管理制度、管理人员、工作人员、核定的学生名单报学校。

4、学校要积极配合，全面安排，配备好后勤管理人员和部分教师，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。

5、学校要合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。

7、学校要妥善解决好每位特困学生的实际情况，确保特困生免费配发蛋奶工程工作的顺利实施。

8、认真做好蛋奶工程的检查与指导工作。主管领导要坚持每周检查指导一次。分管领导要做到每天指导检查一次。全面检查食品的质量、卫生安全、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。

9、要严格审核蛋奶工程享受对象，必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真审核蛋奶工程学生条件、公示学生名单，接受群众监督。绝不允许优亲厚友、弄虚作假、徇私舞弊等行为发生，否则要严肃查处。

乔家湾小学

“蛋奶工程”管理办法

蛋、奶采购制度：

1、“蛋奶工程”食品必须是县局统一招标采购的饮用奶和鸡蛋，绝不允许私自采购其他食品代替。

2、采购的蛋、奶必须有质量检测合格证。

3、蛋、奶必须以县局招标采购确定的品牌、价格和核准的数量为准，学校和个人不得更改，否则按违纪行为论处。

4、学生食用的牛奶和鸡蛋必须明确其生产日期和保质期，配送的食品必须在保质期内，否则，学校拒绝接收。蛋、奶加工制度：

1、加强对从业人员的教育与培训，增强职业道德意识，提高自身素质，热心服务，忠于职守。

2、加工人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。必须身体健康，否则不得加工与操作。

3、严格加工操作程序。不得让学生喝过期奶、变质奶、冷奶、吃半生不熟鸡蛋。该加热的必须加热，该煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。

4、食品加工后，必须经过管理人员检查审定后方可让学生进食。

5、加工过程必须有两人以上在场。

蛋奶工程管理制度

1、大力宣传蛋奶工程实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。

2、加强食品安全健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。

3、要将蛋奶工程实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、核定的饮用餐学生名单报教育局审查备案。

4、要积极配合，全面安排，配备好后勤管理人员和生活教师，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。

5、根据实际情况，我县蛋奶工程要落实每个学生每天一个鸡蛋一袋纯牛奶。

6、要合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。

7、认真做好蛋奶工程的检查与指导工作。学校主管领导要坚持每周检查指导一次。分管领导要做到每天指导检查一次。全面检查食品的质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。

8、要严格审核蛋奶工程享受对象，必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真审核蛋奶工程学生条件，公示学生名单，接受群众监督。绝不允许优亲厚友、弄虚作假、徇私舞弊等行为发生，否则要严肃查处。

蛋奶工程卫生防疫制度： 1.严格执行《食品卫生法》、《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》等法律法规和制度，并组织炊管人员、全体教师认真学好上述法律制度，建立严格的岗位制度和卫生检查制度。

2、按照有关要求搞好学生个人、教室及环境卫生，使学生懂得有关的卫生常识，严把食品卫生关，自觉防病防疫，预防师生食物中毒事件发生。

3、学校蛋奶工程必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。

4、学校蛋奶工程从业人员必须“两证”齐全。从业人员身体健康，并定期组织从业人员进行身体检查。取得健康证和培训合格证后方可上岗参加工作。

5、建立学校蛋奶工程卫生责任制度，蛋奶工程工作人员要搞好个人卫生，穿工作服上岗。

6、要切实严把食品采购、运输、验收入库三个环节，坚持食品原料索证制度，严禁采购变质、变腐食品。

乔家湾小学

蛋、奶储存实施办法

1、学校设置专用的蛋奶工程储藏室，配备合格的冷藏柜、留样柜等蛋奶工程储藏设备，并设有防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏的相关措施，确保食品储藏安全卫生。

2、实行食品接收管理签字制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。

3、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。

4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。

5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。

6、存贮必须规范安全，加强值班，防止不法分子投毒造成中毒事件的发生。

乔家湾小学

蛋、奶发放与食用办法

1、专兼职生活教师要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作，认真做好食品发放的登记、留样，并观察用餐后学生的反应和动态，一旦出现学生头晕、呕吐、腹痛等特殊情况，要立即向学校报告。

2、专兼职生活教师要经常性的对学生进行生活指导，进行健康教育等工作，维护好用餐期间的秩序，监督学生用餐的全过程，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要及时批评教育，恰当处理。

3、蛋奶工程发放工作人员要及时将食品发到学生手中，指导学生用剪刀剪开奶袋一角，倒入碗具，经观察、品尝无问题后方可饮用，严禁学生咬破奶袋直接饮用。

4、生活教师要经常对饮用早餐的学生进行调查，逐一摸底，造册登记，做好蛋奶发放记录。如果发现食用蛋奶有过敏的学生，要立即向学校报告，并做好工作，予以调整。

乔家湾小学小学 蛋奶工程管理办法

实施“蛋奶工程”，就是通过给中小学生重点补充蛋奶，改善学生营养结构，增强学生体质，促进学生健康成长，提高基础教育人才培养质量，减轻学生家庭经济负担。这既是一项有利于学生身心健康发展的民心工程，也是一项重大的民生工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了做好此项工作，特制定此制度。

一、成立工作组织机构：

组 长：张国强

副组长：武文学

组 员：张洁慧

杨 刚

毛艳霞

王静荣

二、责任分工：

张洁慧负责蛋奶工程全盘工作监督检查。杨刚负责各种表格的填写、登记、收缴、整理、归档、上级检查提供资料和具体数据及收集食用后学生、家长的反应情况，提供第一手资料，以便改进或纠正。其他教师负责蛋奶发放工作。

三、职责要求：

1、要大力宣传蛋奶工程实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。

2、要加强食品安全健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。

3、要将本校蛋奶工程实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、核定的饮用餐学生名单报教育局审查备案。

4、要积极配合，全面安排，配备好后勤管理人员和生活教师，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。

5、学校要根据营养科学理论，结合学生实际，科学搭配蛋奶工程食谱，准确统计食品的种类和数量，为供应食品提供依据。

6、要合理科学安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。

7、要妥善解决好住宿学生人人享受，无遗漏现象发生。

8、认真做好蛋奶工程的检查与指导工作。主管领导要坚持每周检查指导一次。分管领导要做到每天指导检查一次。全面检查食品的质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。

9、要严格审核蛋奶工程享受对象，必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真审核蛋奶工程学生条件、公示学生名单，接受群众监督。绝不允许优亲厚友、弄虚作假、徇私舞弊等行为发生，否则要严肃查处。

10、严格付费管理。必须按照上报规定的标准给付，不得违规付费，对于多付、徇私舞弊等行为的发生严肃查处。

乔家湾小学

蛋奶接受验收、储存管理制度

为确保蛋奶储存管理规范，责任明确，特制定以下管理规定：

1、学校设置专用的蛋奶储藏室，配备好蛋奶储存设备，确保食品储藏安全卫生。

2、供货商要严格按照合同规定提供牛奶和鸡蛋打捆交货。

3、管理员应切实履行岗位职责，积极认真的完成好蛋奶储存管理工作。

4、入库蛋奶必须认真检查，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶入库。入库的蛋奶应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真实。

5、实行索证登记制度，每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票，建好台账。

6、每批蛋奶入库后必须及时留样，留样时间到本批次饮用完结束。

7、出库蛋奶必须有领取人员签名，并准确登记数量和时间。

8、加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。室内不准吸烟，不准在室内干与蛋奶工作无关的事。

9、冷藏设备不准存放蛋奶以外的食品和物品。

乔家湾小学

蛋奶发放与用餐制度

1、餐厅工作人员要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作，并认真做好蛋奶发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情况，要立即向学校报告。

2、班主任教师要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。

3、学校要将蛋奶及时发到学生手中，不得克扣、截留或转移早餐为他人饮用等行为，一旦发现要追究责任，严肃惩处。

4、学校要积极配合供货商进行营养餐知识培训，严禁学生空腹饮用牛奶。

5、学校负责蛋奶工程教师要经常对学生进行调查，逐一摸底，造册登记，如果食用蛋奶工程有过敏者要立即向学校报告，并做好工作，予以调整。

蛋奶工程储存保管制度

1、学校设置专用的蛋奶工程储藏室，配备好蛋奶工程储藏设备，确保食品储藏安全卫生。

2、实行食品接收管理签字制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。

3、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。

4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行打扫、消毒。

5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。

6、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。

7、存贮必须规范安全，储藏室必须由专人给炊事人员开门领取蛋奶进行加工。

乔家湾小学

蛋奶工程发放与用餐制度

1、蛋奶发放教师要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作，并认真做好食品发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情况，要立即向学校报告。

2、负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。

3、蛋奶工程发放工作人员要及时将食品发到学生手中，不得克扣、截留或转移早餐为他人饮用等行为，一旦发现要严肃惩处。

4、负责蛋奶工程的教师要经常对享受蛋奶工程的学生进行调查，如果食用蛋奶工程有过敏者要立即向学校报告，并做好工作，予以调整。

乔家湾小学

第二篇：蛋奶自查报告

**中心小学“蛋奶工程”工作总结

本学期我校认真组织学习了《**县学生营养早餐工作检查细则》，对照检查，严格按照县局文件要求，各项管理工作到位现总结如下：

一、我校的学生蛋奶食品由县上统一招标采购，统一配送和统一价格。实行的是供应商定时定量定期配送，专人专车专门送达学校，每周最少配送一次，学校实行专人专间专户管理，认真落实六项制度，六个要求到位。供应企业是省市县食品药品监督管理局公布企业范围之内，学生饮用奶经过超高温瞬间灭菌和无菌灌装精制而成，鸡旦供应企业是县农业、畜牧、工商部门认定的无公害生产企业。在规定的保质期内。

二、学校安排1名管理人员专门对配送食品和原料进行验收和保管，食品及原料出入库记录和索证资料齐备、祥实。送到的鸡蛋和奶距保持期在15天以上。

三、学校设有蛋奶专用储藏室。配备了空调，冰柜等冷藏保鲜设施、通风设施和食品存放架。蛋奶分类存放，无过期、变质食品。

四、实行加工的前一天检查制度，加工前一天对第二天加工的蛋奶进行全面检查，发现过期、变质、损坏的鸡蛋或纯奶及时清除。

五、严格蛋奶加工，鸡蛋加工前用流水冲洗，要煮熟透，牛奶加热前检查保质期和外包装，牛奶温热在45度左右。学生食用期间，每个班级班主任教师监护、指导学生食用，并做到：一看、二捏、三嗅、四尝。每天同批蛋奶做到留样两份，留样保存24小时以上。

六、食品管理加工人员和从业人员均进行了食品卫生知识培训和体检。

七、实施蛋奶工程的规章制度齐备，都装框上墙。

八、制定了蛋奶工程安全事故应急处置预案，开展了蛋奶事故抢救演练活动。

九、学校与蛋奶管理人员签订了管理责任书，蛋奶管理领导小组与保管员、加工人员和班主任签订了安全责任书。储藏、进出库、加工、分发、食用每环节至少一人同时到位，不留空挡，不留死角死面，层层把关，确保学生安全食用。

十、蛋奶工程实行专户结算：查验食品、交接手续完备，票据有交接双方经手人签字并加盖公章。牛奶和鸡蛋当天按时出库、加工、分发、食用，绝不隔日食用，特别是每班班主任亲自查验领取，班主任教师现场指导并监督学生食用，教育学生养成开袋前的检查，发现奶袋胀气或鸡旦口感不正常，或其它异常现象，则立即向班主任报告，停止食用。坚持每天教育学生关爱自己的身体，养成良好的饮食习惯。我校每周向学生供应5次（1蛋1奶/天/生），从未间断。

今后，我们将严格要求自己让学生吃到放心蛋奶，不断总结，不断学习为以后的工作打好基础。

2024年9月

平民乡中心小学“蛋奶工程”

管 理 情 况 的 自 查 报 告

2024年4月27

日

第三篇：蛋奶汇报材料

细柳街道石匣小学“蛋奶工程”实施情况汇报材料

细柳街道石匣小学 2024年4月22日细柳街道石匣小学“蛋奶工程”实施情况汇报材料

我校自实施“蛋奶工程”以来，对这一民心工程高度重视，由于准备精细，管理精细，因而实施以来得到了社会及家长的一致肯定。现就我校实施“蛋奶工程”工作情况汇报如下：

一、精心筹划、细化分工

我校本着高起点、高标准、高要求，来实施“蛋奶工程”，为此，首先成立了“蛋奶工程”领导小组，校长张华任组长，副校长高建华任副组长，刘晓娟老师为“蛋奶工程”负责人。同时，学校购置了空调、冰柜、蒸锅、电磁炉、口罩、手套、夹子、盆子、工作服、工作帽、温度计、湿度计等，并对蛋奶贮存室和蛋奶加工室进行涂白刷新。根据上级要求对蛋奶工程负责人进行了体检，办理了健康证，并结合我校实际制定了多种制度、预案，进行了多次演练，为“蛋奶工程”的顺利实施奠定了良好的基础。

二、规范管理、科学实施

学校对“蛋奶工程”的实施实行“四统一”：统一监管、统一分发、统一食用、统一清理废弃物。蛋奶的负责人和班主任各把一关，从蛋奶的接收、贮存、加工、发放各个环节都力求严格，认真、细心，严格操作、严格证件、严格记录。在享受“蛋奶工程”贫困学生确定上，我们按照公开、公正的原则，由学校组织各班主任对全体学生进行摸底调查，充分征求群众意见，村队出示证明，在学校和社会公示，切实保障把党的温暖送给急需帮助的贫困学生。在“蛋奶工程”的实施流程上，学校指定专人（“蛋奶工程”办公室负责人刘晓娟老师）负责审验供货商的有关证件和所供的蛋奶质量，接收前查验送货车的车牌号和供货商的身份证以及检验报告，每日对接收的蛋奶留样观察，对热奶和蒸蛋人员进行了业务培训，食用时各班主任严格监护本班学生，安排专人领取，先洗手再集体食用，食用结束后把垃圾放到专门的垃圾桶内，由值日生负责每日的垃圾清理。食用前要求教师做到：一看，二摸，三闻，四尝，及时对学的身体状况进行调查登记。在处理突发事件时，严格按照《蛋奶工程突发事件应急预案》和《蛋奶工程信息报送制度》等11种制度执行。若发现学生身体有所不适，立即送往就近医院进行治疗，及时上报校长，校长上报中心校，确保蛋奶工程的正常运转。通过全体师生的共同努力，我校蛋奶工程实施顺利，得到了社会及家长的广泛赞誉。

三、加强教育、学会感恩

“蛋奶工程”充分体现了国家对下一代的关怀，但在学生食用过程中我们发现个别学生存在有挑食、厌食、不讲究饮食卫生和铺张浪费等不良习惯。为此，学校结合国旗下演讲“喝一袋牛奶，感受党的温暖与关怀”等对学生进行感恩教育。平时要求班主任利用晨会、班会、等形式对学生进行学会感恩、勤俭节约、勤奋学习以及讲究卫生和文明礼仪的教育。一年多来，我校通过手抄报、征文、演讲赛等一系列活动的开展，学生各个方面均有大的改变。

“蛋奶工程”是一项长期的惠民工程，是党和政府体恤民情、关心下一代身心健康的具体行动。为了使这项工作能够长期有序开展，我校将继续不断完善各项制度和设施，提升服务水平，力争使“蛋奶工程”的管理水平再上新台阶。

细柳街道石匣小学

2024年4月22日

第四篇：蛋奶申请书

篇一：“十三五”重点项目-法式蛋奶面包项目申请报告

“十三五”重点项目-法式蛋奶面包 项目申请报告

编制单位：

根据国家发改委规定，凡是被纳入《政府核准的投资项目目录》项目投资申报时必须编写项目申请报告。项目申请报告是针对企业固定资产投资核准制而规定的一个文体，拟建项目从规划布局、资源利用、征地移民、生态环境、经济和社会影响等方面进行综合论证，为政府审批部门对企业投资项目进行核准提供依据。

项目申请报告主要内容包括：申报单位及项目概况；战略规划、产业政策及行业准入；项目选址及土地利用；资源开发及综合利用；征地拆迁及移民安置；环境和生态影响分析；经济影响分析；社会影响分析。

编写项目申请报告流程：我们将根据不同的行业、专业、地区对项目申请报告的不同要求，编写符合要求的的项目申请报告。首先确定任务的方案和侧重点，根据不同的需要，提出不同的研究提纲、确定各部内容的深度要求，经与委托方协商后，组成由相关专业技术人员参加的项目组，确定项目经理，进行现场考察、搜集资料、尽职调查、研究论证，在此基础上提交规范的研究成果。同时，我们也配合项目单位完成发改委立项、核准、融资等后续深度服务。

关联报告：

法式蛋奶面包项目建议书

法式蛋奶面包项目可行性研究报告 法式蛋奶面包项目资金申请报告 法式蛋奶面包项目节能评估报告 法式蛋奶面包项目市场研究报告 法式蛋奶面包项目商业计划书

法式蛋奶面包项目投资价值分析报告 法式蛋奶面包项目投资风险分析报告 法式蛋奶面包项目行业发展预测分析报告

国家规定的项目申请报告格式 第一章 申报单位及项目概况

1.1法式蛋奶面包项目申报单位概况 1.1.1法式蛋奶面包项目申报单位名称

1.1.2申报项目名称1.1.3法式蛋奶面包项目申报单位法定代表人 1.1.4法式蛋奶面包项目申报单位简介 1.2法式蛋奶面包项目概况 1.2.1法式蛋奶面包项目名称 1.2.2法式蛋奶面包项目性质

1.2.3法式蛋奶面包项目的建设背景 1.2.4法式蛋奶面包项目建设地点

1.2.5法式蛋奶面包项目主要建设内容和规模 1.2.6原辅材料及用量

1.2.7产品和工程技术方案 1.2.8主要设备选型和配套工程 1.2.9组织机构及劳动定员

1.2.10投资规模和资金筹措方案 1.2.11法式蛋奶面包项目施工进度及招投标 1.2.12法式蛋奶面包项目财务和经济评论

第二章 发展规划、产业政策和行业准入分析 2.1发展规划分析 2.2产业政策分析 2.3行业准入分析

第三章 资源开发及综合利用分析3.1资源开发方案 3.2资源利用方案 3.3资源节约措施

第四章 节能方案分析 4.1用能标准和节能规范

4.1.1相关法律、法规、规划和指导文件 4.1.2国家行业相关标准及规范 4.2能耗状况和能耗指标分析

4.2.1法式蛋奶面包项目所在地的能源供应状况 4.2.2法式蛋奶面包项目的能源消耗种类和数量 法式蛋奶面包项目能源消耗表 4.2.3能耗指标分析

4.3法式蛋奶面包项目节能措施和节能效果分析 4.3.1节能措施

4.3.2节能效果分析篇二：十三五重点项目-法式蛋奶面包项目资金申请报告

十三五重点项目-法式蛋奶面包项目资 金申请报告

项目编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

资金申请报告是项目投资者为获得政府专项资金支持而出具的一种报告。政府资金支持包括投资无偿补助、奖励、转贷和贷款贴息等方式，政府只审批资金申请报告。一般需要委托具有工程咨询资格的单位编写资金申请报告。政府资金支持包括投资无偿补助、奖励、转贷和贷款贴息等方式，政府只审批资金申请报告，决定是否给予资金扶持。其具体的审批权限和利用方式如下：(1)政府投资补助的项目的资金申请报告（a）能够推进科技进步和高新技术产业化，及对经济结构调整有重要带动和引导作用的产业化项目；

（b）农业综合开发资助农业发展的项目；（c）科技型创业投资项目；（d）政府支持的中小企业创业投资项目；（e）政府鼓励的风险投资项目；（f）具有经营性质的科研开发项目；

（g）国家鼓励发展的能源交通、农林水利、市政工程等公益性和公共基础设施投资项目；（h）保护和改善生态环境的投资项目；

（i）促进欠发达地区的经济和社会发展的投资项目；（g）符合国家有关规定的其他项目。(2)政府财政贴息资金的项目的资金申请报告 财政贴息资金重点用于市场不能有效配置资源、需要政府支持的经济和社会领域，主要包括：（a）公益性和公共基础设施投资项目；（b）保护和改善生态环境的投资项目；

（c）促进欠发达地区的经济和社会发展的投资项目；（d）推进科技进步和高新技术产业化的投资项目；

（e）符合国家有关规定的其他项目。部分部委资金关联报告：

法式蛋奶面包项目建议书 法式蛋奶面包项目申请报告

法式蛋奶面包项目可行性研究报告 法式蛋奶面包节能评估报告 法式蛋奶面包市场研究报告 法式蛋奶面包商业计划书

法式蛋奶面包投资价值分析报告 法式蛋奶面包投资风险分析报告 法式蛋奶面包行业发展预测分析报告

资金申请报告编制大纲

第一章 法式蛋奶面包项目概况 1.1法式蛋奶面包项目概况 1.1.1法式蛋奶面包项目名称 1.1.2建设性质

1.1.3法式蛋奶面包项目承办单位 1.1.4法式蛋奶面包项目负责人 1.1.5法式蛋奶面包项目建设地点

1.1.6法式蛋奶面包项目目标及主要建设内容 1.1.7投资估算和资金筹措

1.2.8法式蛋奶面包项目财务和经济评论篇三：蛋奶发放登记表一 桃岭小学蛋奶发放登记表

第五篇：蛋奶自查报告

青水乡中心小学

“营养餐工程”实施情况自查报告

为了扎实搞好我校“营养餐工程”食品安全工作，进一步落实“营养餐工程”食品安全责任，促进“营养餐工程”的规范化运作，确保学生喝上放心奶、吃上放心鸡蛋。我校于开学初建立健全了相关制度、成立了以校长为组长，各校负责人和中心校各班主任为成员的领导小组。明确了责任和分工，确保了此项工作井然有序的开展。

一、基本情况

我校辖区内共有五所寄宿制学校，分别是大楮小学、仁和小学、向家坪小学、郭坪小学和青水中心小学，共有450人享受。

二、主要做法

1、及时召开校务会议，专题研究安排部署辖区内“营养餐工程”工作。印发了《学生“营养餐工程”实施方案》和《青水乡中心小学“营养餐工程”应急预案》，要求各校（班）严格按照上级要求，细化分工，明确职责，严格程序，加强管理，认真抓好“营养餐工程”实施。要高度重视蛋、奶等食品质量安全，加强采买、配送、贮存、发放等各个环节的监管，确保“营养餐工程”食品质量安全。

2、建立“营养餐工程”长效机制，为工程顺利实施提供坚强的组织保障和有力的政策支撑。一是成立了“营养餐工程”领导机构。明确划分了各成员的职责，落实了各自责任，为“营养餐工程”的顺利实施和食品安全提供了有力保障。领导小组下设办公室，办公室设在中心校，负责“蛋奶工程”的具体实施与日常管理工作。二是研究制定出台了《青水乡中心小学“营养餐工程”实施方案》和《青水乡中心小学“营养餐工程”管理制度》。确定专人负责配送食品的接收、储存、管理和安全工作。学校还制定了《学生食用蛋奶突发事件应急预案》，建立和完善了应急机制，重点强化了学生食用蛋奶突发事件的预防和应急措施。

3、规范实物采供程序。我校严把蛋奶质量关。派专人负责接收、储存、发放奶品。接收时向经销商索要质检报告，查验货物，查看生产日期等。对于鸡蛋的采购更加严格，由常务副校长亲自把关。不管是对鸡蛋的采购、储存，还是加工、发放都进行全程监控，确保学生食用蛋奶安全放心，做到万无一失。

4、加强常规管理。一是各校严把实物质量关。二是对学生进行了食用蛋奶有关知识的培训。三是加强检查监督的力度，要求所有教师监督，发现问题及时制止、解决、上报，将隐患消灭在萌芽状态中。

三、存在问题

1、仁和、大楮两校由于交通条件限制，不能及时领取蛋奶。

2、我校由于搞校建，住房紧张，暂时没有专门的蛋奶物品储藏室。

四、实施效果

“营养餐工程”自实施以来取得了良好的社会效果。很多学生家长都高兴地说，“营养餐工程”是党和政府为学生娃们办的大好事，它让农村寄宿制的孩子也和城里娃一样，每天都能吃上鸡蛋、喝上牛奶了。

“营养餐工程”使家长和社会重视了学生营养问题并积极参与其中，推动了学生饮食结构的科学化、营养化，使学生营养状况明显改善、优质健康水平明显提高。

二0一0年四月八日