市动物产品安全监管工作方案参考（范文大全）

第一篇：市动物产品安全监管工作方案参考

市动物产品安全监管工作方案参考

为贯彻落实省政府、省农委关于x世博会期间动物卫生及动物产品安全监管的工作部署，切实履行监管职责，确保我市供沪动物及动物产品安全，根据省农委《关于印发x省2024年x世博会动物及动物产品安全监管工作方案的通知》要求，结合我市实际，制定本工作方案。

一、指导思想与工作原则

认真贯彻《动物防疫法》、《农产品质量安全法》、《食品安全法》、《重大动物疫情应急条例》、《兽药管理条例》及《x省畜产品质量安全管理条例》等有关法律法规和省农委部署，坚持“严管、规范、长效、提升”的工作原则，以确保安全为目标，以“瘦肉精”等违禁药品污染控制为重点，以养殖、流通、屠宰加工为关键环节，以强化监测为抓手，按照“强化源头监管、完善产销对接、建立区域互动、保证全程监督”工作要求，切实做好世博会期间全市动物卫生及动物产品安全监管工作。

二、工作目标与具体要求

总体目标：确保世博会期间我市供沪动物卫生和动物产品安全，确保不发生重大畜产品安全事件。

具体要求：

（一）供世博会动物的饲养、屠宰、运输、经营、隔离以及动物产品的生产、加工、储藏等环节检疫监管面达到100%。

（二）供世博会动物及动物产品的产地检疫、屠宰检疫到位，实现动物产品的可追溯管理。

（三）供世博会动物及动物产品违禁兽药、伪劣饲料监管面达到100%。

三、工作内容

（一）落实养殖基地、屠宰加工企业登记管理工作。按照属地管理、分级负责的原则，各县区要立即开展涉及世博会供应养殖基地、屠宰加工企业、冷库的监督管理工作，逐场（厂）备案登记，派驻官方兽医驻场实施全过程监控。

涉及世博会供应的养殖基地、屠宰加工企业要符合“三有”要求：一是有标准（生产规程）。按标准组织生产，建立兽药、饲料和添加剂等投入品使用档案和生产记录；二是有检测。生产单位开展自检工作（免疫抗体和有害物质残留），或委托县级以上具有资质的质检机构定期进行检测，并出具检测报告；三是有品牌。企业能严格实施各项质量安全控制措施，所提供的各类产品必须是经无公害畜产品或绿色食品或有机食品认证和商标注册的品牌畜产品。

（二）、强化屠宰加工企业、冷库监管。各县区要进一步加强屠宰加工企业、冷库的监管工作。一是加强涉世博会供沪屠宰加工企业的监管，严格动物防疫条件审查，建立完善生产记录和档案，以及消毒和无害化处理制度等，屠宰加工的动物必须来自备案的规模养殖基地，并凭证屠宰加工。对猪、牛、羊未按规定佩带动物标识的，一律不得进场（厂、点）屠宰加工，严禁屠宰加工无检疫证明、无免疫标识等的动物。二是供沪备案屠宰加工企业一律由当地动物卫生监督机构派驻检疫人员实施全程同步检疫，检疫合格出具检疫证明，加施检疫验讫标识。三是严格检疫结果处置，对同步检疫不合格的动物、动物产品一律按照规程进行无害化处理并记录。四是要加大对动物产品冷库的监督检查力度，坚持凭证入库登记制度，对不符合规定的动物产品要严格依法处理。

（三）、加强流通运输环节监管。一是供沪动物和动物产品一律实行产地检疫合格准出制度，对手续齐备、证物相符、标识齐全、临床健康、检测合格的供沪备案企业动物及动物产品检疫合格后出具入沪检疫合格证明，严格消毒后放行。不得对未备案的企业动物及动物产品出具入沪检疫合格证明。二是坚持凭检测报告和入沪检疫合格证明进沪的规定。三是检查中发现不合格的动物、动物产品按规定进行无害化处理。

（四）、加强兽药残留监管。各县区、各有关单位要把加强兽药残留监管工作作为保障世博会期间动物卫生及动物产品安全的重中之重。一是深入开展“绿剑护农”专项整治行动，对我市兽药、饲料生产和经营企业进行全面检查，重点检查进货和销售销售台帐制度的建立，质量控制和自律性检测等执行情况，重点查处无证生产、经营或经营、使用假劣、违禁兽药违法行为。二是各县级监测机构要强化监测。按照省农委《世博会期间动物产品兽药残留监控计划》，重点开展我市供沪备案企业违禁药物和兴奋剂检测工作，加大兽药残留检测力度。对不符合要求的，立即按照有着规定进行追溯。三是加强兽药使用监管。加强对兽药生产、经营以及养殖等环节监管，督查供沪备案养殖企业用药、用料记录制度执行情况，严禁使用合成类固醇类、β受体激动剂、糖皮质激素以及玉米赤霉醇等兴奋剂类物质和禁用药物，严格要求养殖基地执行兽药休药期规定，对违规养殖基地加大处罚力度。督促企业开展供应基地违禁药物和兴奋剂自律性检测工作，对违禁药物盐酸克伦特罗、莱克多巴胺实施批批抽检。

市、县畜牧兽医主管部门每半月组织开展一次对进沪备案基地及加工企业兽药残留情况监督抽查，对不符合要求的，及时按照有关规定进行溯源和查处。

四、保障措施

（一）、加强组织领导。世博会期间动物卫生及动物产品安全监管工作实行“一把手”负责制。市局成立了x世博会动物及动物产品安全保障领导小组，由市局局长为组长，分管副局长为副组长，三县畜牧水产局局长、市局相关处室、局属各单位负责人为成员，全面监督、指导和协调世博会动物及动物产品安全监管工作，确保监管工作落实到位。各县区要根据实际情况成立领导小组，人员名单与联系方式于4月10日前报市局。

（二）、加大宣传力度。充分利用新闻媒体、宣传栏、告知书、承诺书等多种形式，广泛开展进场宣传活动，增强供沪备案企业的质量安全责任意识，积极倡导企业自律，依法生产，合法经营。公开公布监督举报电话，市局24小时监督举报电话

（三）、落实监管责任。各县区要进一步强化责任意识，建立健全责任追究制，明确监管责任，精心组织、周密部署，建立完善日常督查巡查机制，落实对供沪各类基地和加工企业监管责任，各县级动物卫生监督机构要加强辖区内备案供沪企业督查、巡查，明确专人驻场（厂、点）负责，责任到人。

（四）、完善应急措施。各县欧要针对世博会期间可能发生的供沪动物及动物产品安全事件，认真制定和完善突发重大动物疫情及动物产品安全事件应急预案，做好应急物资储备，组建应急小分队，组织开展应急演练，提高应急处置能力，确保一旦发生突发事件，做到反应快速、处置果断。

（五）、加强市县联动、部门联手。充分发挥市、县现有执法力量，实行两级联动，定期开展市县联合监督检查，建立完善市月督查和县日常巡查机制，加大养殖环节、流通环节等的监管力度，同时积极与工商、卫生、质监等部门的联系与协作，加强信息沟通，形成监管合力，共同促进涉世博会供沪企业落实畜产品质量安全责任。

第二篇：沈阳市第十二届全运会期间动物产品检疫分销安全监管工作方案(定)

沈阳市第十二届全运会期间

动物产品检疫分销安全监管工作方案

为贯彻落实十二运沈阳赛区组委会食品安全办关于全运会期间畜产品质量安全监管工作部署，切实履行监管职责，确保外埠入沈动物产品安全，结合我科室工作实际，制定本工作方案。

一、指导思想与工作原则

认真贯彻《动物防疫法》《动物检疫管理办法》等有关法律法规和所里相关工作部署，坚持“严管、规范、长效”的工作原则，以确保安全为目标，以“物证相符”为控制重点，以“查证验物”为关键环节，以“分销可追索”为抓手，按照“热情服务与检疫监管并重”的工作要求，切实做好全运会期间外埠入沈动物产品检疫分销安全监管工作。

二、工作目标与具体要求

1、总体目标：确保全运会期间外埠入沈动物产品质量安全，确保不发生重大畜产品安全事件。

2、具体要求：

（一）当日分销动物产品严格检查证物是否相符,有无腐败变质现象,实行每批次“瘦肉精”及药残抽检制度。

(二)冷库动物产品严格实施号段登记制度，严把进入市场检疫关。

（三）外埠入沈动物产品分销业务《动物检疫合格证明》，全部使用联网专用软件机打出证，实现证章及数据的可追溯管理。

三、工作内容

（一）提高动物产品准入门槛完善企业备案制度 为提高全运会期间外埠入沈动物产品准入门槛，保障动物产品质量安全同时更好建立动物产品生产及经营企业备案追溯机制，对于外埠入沈动物产品分销工作严格实行管理相对人约谈制、建档备案制、生产与经营企业资质审查制以及官方兽医实地调研等审查程序，不走程序坚决不予准入。同时对正在出证的经营业户召开负责人座谈会，重新填写《入沈动物产品经营企业备案表》《入沈动物产品生产企业备案表》，再次规范业户动物产品申报及相关活动行为，对于不符合相关规定的企业暂停入沈经营行为，停发《动物检疫合格证明》。

涉及全运会供应的屠宰加工企业要符合“三有”要求：一是有许可。企业必须提供《工商营业执照》《动物防疫合格证》《卫生许可证或全国工业产品生产许可证》等许可证明资质。二是有检测。按标准组织生产，建立兽药、饲料和添加剂等投入品使用档案和生产记录，能提供每批次报检产品的相关检测报告。三是有监管。企业能严格实施各项质量安全控制措施，同时当地动物卫生监督机构派驻检疫人员实施全程同步检疫，检疫合格出具检疫证明。

(二)加强外埠入沈动物产品当日分销检疫监管 全运会期间正值夏季，气温升高容易造成动物产品在运输过程中的发生变质，因此动物产品当日分销检疫工作将重点检查其是否腐败变质。对待检运输车辆每车必检，并上车检疫，通过视觉和嗅觉感官检验动物产品是否腐败变质。在检查时，要求待检车辆预留检疫通道，并在装车时进行清洗消毒，重点对异味较大的车辆提示进行清洗。逾期不改者，再次检疫时要求其现场卸货，将动物产品置于通风处静置十分钟，之后进行嗅觉感官检测，以确定车辆异味是否为动物产品腐败变质，发现不合格的动物产品按规定进行无害化处理。

(三)加强外埠入沈动物产品经贮藏后分销检疫监管 为保证进入冷库贮藏动物产品质量安全，科室认真落实动物检疫申报制度和动物产品出入库检疫制度，探索检疫工作新方法、新举措。一是指导、督促冷库管理者建立相应的管理制度，建立健全动物产品入库索证索票、出入库登记台帐，实现贮藏动物产品的溯源管理。二是检疫人员对每批入库的动物产品严格进行检疫，查验《动物检疫合格证明》、记录其检疫标识号、生产厂家、时间等基本信息。三是产品出库时实行申报制度，检疫员现场检疫，在开箱查验产品有无腐败变质的同时抽验产品外包装箱检疫标识号，并且与到货时检疫标识号段进行比对。若与到货时提供的检疫标识号段相符，则可出具检疫证明；若不符，则视为非入库产品，属于物证不符，拒绝出证，切实保证了出入库产品物证相符，有效遏制了换货窜货行为的发生。

(四)实行网络机打出证，实现动物产品信息数据可追溯

全运会期间外埠入沈动物产品检疫证明全部实现机打出证，代替以往手写检疫证明，此项工作启动后，将极大缩短了票证出具工作时间，规范了检疫出证行为。依托此系统，电子机打出证工作实现了《动物检疫合格证明》从入库、发放、回收、销毁的全程网络信息化监控，避免越权出证、未经申报检疫及伪造、变造检疫证明等违法行为。杜绝了“异地开证”“隔山开证”等违规现象发生，进一步规范了执法出证行为，提高检疫工作效率，使检疫数据能够得到及时传输，便于监督管理，提高了检疫数据提交上报的及时性和准确性。

四、保障措施

(一)加强组织领导。全运会期间外埠入沈动物产品检疫分销科监管工作实行“一把手”负责制。

（二）优化服务意识。检疫分销科创新的实行了“官方兽医+协检员”“白加黑，三加一”的工作模式，做到了24小时无缝服务的工作模式，保证了全运会期间外埠入沈动物产品能够实现随时来随时检的服务模式。

(三)加大宣传力度。充分利用新闻媒体、宣传栏、告知书、承诺书等多种形式，广泛开展进场宣传活动，增强全运会期间外埠入沈动物产品生产、经营相关企业的质量安全责任意识，积极倡导企业自律，依法生产，合法经营。

(四)完善应急措施。科室针对全运会期间可能发生的动物产品安全事件，认真制定和完善动物产品安全事件应急预案，组织开展应急演练，提高应急处置能力，确保一旦发生突发事件，做到反应快速。

(五)加强多部门配合。如发现动物产品安全事件，启动省、市两级执法力量联动机制，配合做好相关监督执法工作，同时积极与工商、卫生、质监等部门联系与协作，加强信息沟通，形成合力，共同促进全运会期间动物产品质量安全。

第三篇：市畜产品质量安全监管工作方案

市畜产品质量安全监管工作方案

为进一步提高我市畜产品质量安全监管水平，巩固和扩大我市畜产品质量安全监管成果，根据市政府的要求和市畜产品质量安全监督管理工作领导小组的总体部署，依据《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《x省农产品质量安全条例》等法律法规，结合我市实际，特制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，牢固树立以人为本、执政为民的理念，围绕创建全省畜产品安全监管示范城市的工作目标，坚持“严管、长效、规范、创新、提升”的工作原则，按照“系统规划，有序推进，标本兼治，全程控制，长效管理，确保安全”的工作思路，以畜产品中瘦肉精污染控制为重点，着力解决人民群众最关心的兽药违规使用和残留超标问题。以养殖业投入品、标准化生产和市场准入为关键点，推动从养殖场到市场的全程监管。以开展例行监测为抓手，推动全市增强质量安全意识，落实管理责任。以推进标准化为载体，提高畜产品安全生产和管理水平。加强检疫监督，依法查处各类畜产品质量安全违法违规行为。坚持“畜禽监管与水产品监管、源头监管与全程监管、农村监管与城区监管、专项整治与日常监管、专项检查与例行监测”同举并重，充分运用行政、法律和技术等管理手段，强化畜产品质量安全从生产到消费的一体化监督和系统化管理。构建“服务、管理、监督、查处、应急”五位一体的工作机制，积极探索和建立“政府管理、社会监督、行业自律、产销联防、部门联动、城乡联控”的长效监管格局。不断增强我市的畜产品质量安全监管能力，提高动物卫生执法水平，促进畜产品生产标准化、流通标识化、市场规范化、经营品牌化、监管法制化、信用普及化，确保广大群众畜产品消费安全，保障畜产品市场良好的经营秩序和公共卫生安全。

二、工作目标

进一步提升畜产品质量安全行政管理能力、执法监督能力，应急处置能力，检验检测能力和综合服务能力，不断加大综合监管措施落实力度，逐步建立起“科学、规范、准入、责任、全程”的畜产品质量安全监管体系，着力推进畜产品安全监管由重点季节监管向全年监管，由重点环节监管向全程监管，由单纯行政监管向行政、技术监督相结合监管的转变，推动全市畜产品质量安全监管体系日益完善、监管能力不断增强、标准化水平显著提高，努力使我市畜产品质量安全监管工作步入系统化、规范化、法制化和科学化轨道。

xxxx年，确保全市重大动物疫病强制免疫率达100%，产地检疫率达100%，生猪定点屠宰检疫率达100%，畜产品上市经营持证率达100%，畜产品“瘦肉精”检出率为零，水产品药残平均合格率达95%以上，畜产品主要药残平均合格率达95%以上，饲料中违禁药品抽检合格率达95%以上，外来畜产品报验率达95%以上，城区主要畜产品交易市场、超市100%纳入监管。力争市场上的“病害肉”、“注水肉”和“未检肉”不反弹，确保全市不发生重大畜产品质量安全事故。

三、主要任务

（一）突出源头环节监管

一是规范投入品管理，确保用药、用料安全。以控制源头污染为出发点，强化兽药、饲料监管，建立生产者、经营者、使用者电子档案，实行网络化管理。建立健全进药备案、售药登记、使用追溯、有奖举报等制度，进一步提高兽药、饲料监管水平。深入开展“绿剑护农”行动，强化监测，重点查处无证生产、经营或经营、使用假劣兽药，违禁兽药违法行为，严厉查处和打击生产、经营、使用“瘦肉精”等违禁兽药和添加三聚氰胺、“苏丹红”等违禁化工产品的行为，保证养殖源头安全。切实做到兽药、饲料生产经营企业持证率达100%，建档率达100%，监管率达100%，监测覆盖率达100%。

二是着力推进标准化生产，加强养殖基地建设。制订完善各类养殖生产标准，逐步形成全方位规范和系列化配套体系，按照“有标生产、按标操作、健全档案、推行标识、强化检测、实施准出”的要求，大力发展规模化、集约化、生态化、标准化养殖，积极探索基地建设和管理运行机制，推广企业+基地+农户等运行模式，全面提高全市养殖基地标准化生产水平。

三是加强种畜禽管理，提高畜禽品种质量。对全市种畜禽场全面普查、分类建档、摸清资源、专人管理。全面推行种畜禽生产经营质量诚信承诺活动，依法经营、诚信经营。深入开展种畜禽专项整治行动，进一步加大生猪、奶牛等品种冻精和胚胎监督抽查力度，重点查处无证、超有效期、超范围生产销售种畜禽等违法行为。建立健全养殖档案，规范种畜禽场生产、繁育、引种、用药、用料、防疫、消毒及粪污、病死畜禽的无害化处理等生产记录，实现种畜禽生产环节的可追溯性。力争种畜禽场发证率达100%，建档率达100%，监管率达100%

四是强化动物疫病防控，确保不发生重大动物疫病。对全市动物饲养场（户）进行全面登记，建立电子档案，详细记录畜禽种类、存栏数量、畜禽调入、调出、免疫、检疫等情况，实行动态管理。严格检疫监督，规范检疫行为，实施产地准出。开展检疫监督专项整治行动，重点查处无证流通、证物不符等违法行为。确保重大动物疫病强制免疫率达100%，规模养殖场官方兽医监管率达100%，畜禽产地检疫率达100%，病死畜禽无害化处理率达100%。

五是推进生鲜牛奶和禽蛋产品监管。进一步强化奶牛结核病、布氏杆菌病检测力度，加大生鲜牛奶三聚氰胺的检测力度；进一步强化禽蛋养殖场“苏丹红”等化学违禁产品的监测力度，确保生鲜牛奶及禽蛋产品质量安全。

六是建立完善畜产品质量安全追溯制度。大力推行畜产品“产地与销地”、“市场与基地”、“加工企业与养殖场”的对接互认，切实做到“生产记录可查询、产品流向可追踪”，逐步形成畜产品安全生产追溯信息网络。从养殖源头确保畜产品质量安全。

（二）规范屠宰加工环节监管

一是强化定点屠宰企业的监管力度，加强动物防疫合格条件动态审核，建立健全监管档案，依法规范全市生猪定点屠宰企业经营行为，全面推行质量承诺制、严格履行严格查证验物、待宰和病死牲畜无害化处理制度；全面加强定点屠宰检疫的溯源监督，对进入场点定点屠宰的牲畜，一律 “凭证屠宰”、“凭证出厂”，实现三县县城、城区生猪进点屠宰率100%，乡镇达95%以上、屠宰检疫率均达到100%。二是制定《x市“瘦肉精”监测处理办法》，突出屠宰环节“瘦肉精”专项整治，全面推行生猪宰前尿样快速检测制度，建立健全生猪尿样检测档案，扩大监测频率和范围，实行“先行排查、送检定性、违禁查处、产地禁入、严厉打击”，严把生猪屠宰入口关。三是全面开展肉类加工企业的专项整治。城区肉类加工企业推行质量承诺制，集中力量查处和打击加工病害、死因不明及未经检疫的动物及动物产品的违法违规行为，堵塞畜产品质量安全监管漏洞。四是进一步强化畜产品储藏环节监管，推行凭证入库制度。五是进一步规范检疫行为，严格出证条件，实行同步检疫，继续推行检疫承诺制，做到“三关六岗十到位”，确保检疫质量。六是加强全市检疫人员管理，实行“定人、定岗、定责、定任务”，推行岗位责任、检疫质量与收入挂钩。严格考核奖惩，不断提高检疫能力和水平。

（三）加强流通经营环节监管

一是全面推进城区畜产品经营企业（公司、超市、专卖店）全部落实进货检查验收、索证索票、购销台帐和质量安全承诺制。二是在城区农贸市场全面推行《市场举办者查证验物标准办法》，强化市场举办者履行查证验物义务的监督检查，依法查处市场举办者不履行查证验物义务的违法行为。三是全面推行流通环节巡查制度，继续坚持“一打二堵三测四引”的工作方法，抓重点、重点抓、打回头、回头打、抓反复、反复抓，始终保持高压态势，严格市场执法检查。进一步整合执法力量，扩大监管范围，确保“病害肉”不上市，“注水肉”“私宰肉”不反弹。四是全面推行流通环节监管责任制，细化监管责任区域，实行 “三员四定、三进四图”监管。五是进一步完善流通环节畜产品监测制度，实行定点定位全方位全覆盖，快速监测和实验室监测相结合的抽样监测办法，严格实行不合格畜产品的禁入、退市、召回、销毁、公布制度。严厉查处和打击销售“瘦肉精”等违禁药品污染畜产品的违法行为，确保流通环节的畜产品质量安全。六是加强出市出省动物及动物产品的监督管理，逐步在车站、机场等相关场所派驻官方兽医加强监管。七是市县联动，重点抓好城乡结合部市场和三县农村集贸市场打击“病害肉”、“注水肉”、“私宰肉”的集中整治行动，扎实推进农村畜产品质量安全监管工作的全面启动。

（四）强化外来报验环节监管

一是加快城北动物及动物产品报验站建设，力争年底建成，投入使用，进一步提高报验面。二是继续实行外来畜产品报验制度，进一步规范报验程序、完善报验方法、规范报验行为、改进报验装备，提高报验水平。严格进肥畜产品的资格审查，建立外来畜产品经营企业（户）监管电子档案和诚信记录档案，实施动态监管，严把外来畜产品入市关。三是围绕“注水牛肉”不反弹的目标，进一步强化外来牛羊肉的报验工作，坚持报验的程序和标准不变，继续推行报验代码制度，依法重点查处注水、逃验等违法违规行为。四是继续执行外来生猪产品“双证”报验制度，重点查处销售“瘦肉精”等违禁药物或兽药残留超标畜产品的违法行为。五是全力推进城区活禽集中报验工作，实行“集中报验、定期监测”，规范活禽交易市场经营秩序，确保城区活禽交易市场不发生高致病性禽流感疫情。六是进一步提高外来水产品报验水平。建立外来水产品经营企业（户）监管电子档案和诚信记录档案，实施动态监管，严把外来水产品入市关。七是加强外来肉犬及其产品报验监督管理，进一步提高肉犬产品质量。八是进一步探索产销联建工作，建立健全联防联控的追溯监管机制。逐步扩大联建的品种和范围，实行联手共建、联手阻击、产销对接、防检监管、凭证进入，强化监督，全程监控，进一步探索安全优质畜产品基地联建的办法和措施，全面提高进肥畜水产品质量安全水平。

（五）探索群体消费环节监管

一是进一步加强与卫生部门等部门的联手协作，落实量化分级管理制度，加大对城区宾馆、饭店、学校、医院等大型群体消费场所分批不定期巡查力度。依法查处和打击加工、经营未经检疫、病死害动物产品的违法违规行为。二是规范群体消费单位加工、经营行为，严格推行集体伙食单位进货索票和验收登记制度，做到货证相符，实现可追溯监管。三是进一步加强小宾馆、小作坊、小饭店监管力度，消除监管空白和死角。

四、保障措施

（一）加强组织领导，着力推进监管工作

在市局畜产品质量安全监管工作领导小组的领导下，各县区主管部门、各有关单位、处室要充分认识加强畜产品质量安全工作的重要性，进一步统一思想，增强责任感、使命感，按照市局的统一要求，相互支持，积极配合，协调一致，全面、认真履行职责，合力监管。各部门要对畜产品质量安全监管工作的主要任务进行层层分解，责任明确到人，一级抓一级，层层抓落实，切实做到宣传培训要有广度、技术指导要有深度、监督管理要有力度、整体推进要有强度，不断提高畜产品质量安全监管工作水平。

（二）加强能力建设，不断提高监管水平

建立完善并组织实施养殖产品产地、养殖业投入品、养殖业生产、养殖产品标识、养殖产品质量监测与市场准入、信息发布、畜产品质量安全责任追溯追究等一系列监管制度，落实对畜产品产前、产中、产后各环节的监管，充分发挥全系统综合执法优势，进一步完善畜牧水产行政执法体系，不断加强执法力量，完善执法手段，规范执法行为，切实理顺各级畜牧水产管理的行政处罚、行政许可、行政强制等执法职权，不断提高畜产品质量安全监管工作水平。

（三）加大监管力度，严格准出准入

按照产地准出是基础，市场准入是关键，安全信用是目的，监督检查是手段，责任追究是保证的监管工作思路，进一步加大畜产品准入准出制度的执行力度，切实做到：入市凭证、实施抽检、结果公示、安全承诺，不合格产品就地销毁，确保不合格动物及动物产品不调出、不上市。各县区主管部门、局属各单位要将辖区内的兽药饲料生产经营企业、畜产品经营市场、超市100%地纳入监管，建立监管档案和监管台帐，实行动态监管，不断提高执法监管的针对性和有效性。

（四）强化安全监测，实现科学监管

要结合无规定动物疫病区建设，加大投入，加强市县两级监测中心的建设，积极培训监测队伍，进一步完善以省监测中心为依托，市监测中心为基础，三县监测中心为骨干，市场、企业、养殖场监测室（点）为补充的三级四层监测体系。市局将进一步加强监测网络的建设，建立畜产品从养殖场-批发市场-超市的巡回例行抽样监测监督制度，不断加大对畜产品的疫病、药残等抽样监测频率，扩大抽样监测覆盖率。实行定点定位定期全方位全覆盖监测。各县区主管部门、各单位要进一步加强对监测工作的制度化、规范化管理，实行“管办分离”，推行“监测标准统一制定，监测人员统一培训，监测方法统一规定，监测试剂统一购置，监测档案统一管理”的五统一管理模式，提高监测能力和水平。强化监测结果运用。按照“质量安全监测、疫病监测、市场信息监测”三位一体的工作机制，利用监测结果分析、预警、查处、追溯、公示。对检测不合格的坚持严格进行公告，严格执行整改，严格实行处罚，做到监测得准，打击得快，追溯得到，处罚得严。监测方法以速测为主、送检为辅，利用和共享省监测中心技术资源，提高监测效率。

（五）开展风险预警，提高应急处置能力

要按照分级管理、分级响应、明确职责、落实责任、科学决策、依法应急、加强监测、群防群控、及时反应、快速行动的原则，建立畜产品安全风险快速预警和快速反应系统，完善畜产品监管快速反应机制，积极开展畜产品生产、加工、流通、消费环节的风险监控，动态收集和分析畜产品质量安全信息，做到“早发现、早预警、科学判断、妥善处置”。积极加强应急处置队伍建设，做到统一指挥、反应灵敏、功能齐全、协调有序、运转高效，提高对畜产品突发事件的应急处置的能力和水平。

（六）推进专项整治行动，提升监管水平

要结合实际，把握形势、掌握主动、突出重点、集中整治，以专项整治行动为抓手，深入推进畜产品质量安全监管。

（七）密切协作，形成监管合力

要按照“市县联动、市区联合”的工作原则，积极主动开展工作，充分发挥监管作用，各司其职、各负其责、分块把守、密切协作，加强畜产品安全信息管理和综合利用，实现互联互通和资源共享。有效整合监管资源，开展综合执法和联合执法，形成监管合力。

（八）积极宣传教育，扩大监管效果

要采取多种方式开展宣传工作，充分利用电视、报纸、广播等宣传阵地，重点宣传执法成果，宣传畜产品安全法律法规和安全消费知识，切实加强正面宣传和消费引导，充分发挥新闻媒体舆论监督作用，揭露、曝光畜产品质量安全监管违法犯罪行为。各县区均要设立举报电话、举报信箱，增强消费者自我保护能力和参与意识，在全社会营造良好的执法氛围。

（九）依法行政、严查大案要案

要按照“五不放过”的原则，查源头，端窝点，堵漏洞，重拳出击，依法从严从重从快处理一批大案要案，进一步加强行政执法与刑事司法衔接，涉嫌犯罪的畜产品质量安全案件要及时移送司法机关，狠狠打击违反畜产品质量安全监管法律法规犯罪分子的嚣张气焰，形成强大的震慑力。

（十）强化协调监督，加强督察督办

全市畜产品质量安全监督管理工作由市局领导小组负责，各县区、各有关单位具体落实，各责任单位要主动协作，及时沟通。

1.建立月例会制度。每月由市局召开例会，各县区、中心、所和执法大队主要负责人对本月工作进行通报，并及时协调处理监管中的具体问题。

2.建立健全监管信息网络。各县区、各有关单位、处室要及时将本县区、单位、处室畜产品质量安全监管的进展情况向市局报告。

3.加强督察督办。市局将加大对各县区、各单位、处室的督查督办力度，以简报形式，对畜产品质量安全监管各项工作开展情况进行通报。

五、责任分工

由市局分管局长负责，三县主管局、市动物防疫监督所、市动物疫病预防控制中心、执法支队和执法大队负责落实。

第四篇：食品安全监管工作方案

第四届全国攀岩精英赛暨甘肃定西漳县 贵清山·遮阳山旅游文化节食品安全

监管工作实施方案

攀岩赛安全保障组：

为确保第四届全国攀岩精英赛暨甘肃定西漳县贵清山·遮阳山旅游文化节期间广大人民群众和全国各地游客的身体健康和生命安全，由县食药监局牵头，联合县工商局和质监局，在全县开展食品生产、经营及餐饮环节食品安全专项整治行动。重点对全县重要集镇、市场、公路沿线、贵清山、遮阳山景区的食品安全进行全面的专项整治。同时，在全县开展以“关注食品安全，再造旅游大县”为主题的食品安全宣传活动。为确保此次攀岩赛有序开展，结合实际，特制定本实施方案。

一、工作目标

抓住“ 第四届全国攀岩精英赛暨甘肃定西漳县贵清山·遮阳山旅游文化节”的重要机遇，采取有效的保障措施，加强全县食品安全监管，消除食品安全隐患，有效地预防和控制食物中毒等突发事件的发生，保证活动期间食品安全，营造良好旅游环境。

二、组织机构和职责分工

成立漳县“第四届全国攀岩精英赛暨甘肃定西漳县贵清山·遮阳山旅游文化节”食品安全保障领导小组，领导小组

成员名单如下：

组长：包明正漳县食品药品监督管理局局长 副组长：吕应龙漳县质量技术监督局副局长

杨开祥漳县工商行政管理局副局长

汪双平漳县食品药品监督管理局副局长 组员：由相关单位各抽调两人。

领导小组下设办公室，办公室设在漳县食品药品监督管理局，办公室主任由汪双平同志兼任，负责日常事务和协调工作。

（一）县质量技术监督局：负责排查食品生产加工环节的污染情况，依法打击各种非法食品生产加工行为。排查出口食品原料基地和生产企业的食品安全隐患，建立健全进出口食品企业质量档案。

（二）县工商行政管理局：依法打击食品流通环节中出现的非法经营、销售过期、假冒伪劣产品的行为，整顿规范城乡两级食品市场。

（三）县食品药品监督管理局：负责查处餐饮消费环节中各类违规违法行为；对生产和经营保健食品的企业和商户进行排查，打击无证经营和制售假冒伪劣保健食品行为。

三、工作任务

（一）食品生产加工环节

检查食品生产企业从原料进厂到产品出厂全过程食品

质量安全保障体系运行情况，督促企业落实质量安全主体责任，严惩制售不符合安全标准食品、非法添加、滥用食品添加剂、使用非食品原料和回收食品生产加工食品、无生产许可证的非法食品生产加工等行为。

（二）食品流通环节

严格食品经营主体市场准入，查处无证、无照经营和超范围经营食品的行为。打击销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品和违规冒用乱用品牌标识、扰乱食品市场秩序的行为。重点整顿售假问题突出的市场特别是农村市场和食杂店，重点检查消费者举报多的食品。完善食品流通可溯源制度。

（三）餐饮消费环节

查处餐饮服务单位无证经营和采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度。严厉打击餐饮服务环节添加非食用物质和滥用食品添加剂、非食品原料行为。监督检查中小学食堂、校园周边餐饮点，及时发现和查处校餐生产、加工、配送过程中的食品安全问题。加强餐厨废弃物的处置管理，严防“地沟油”回流餐桌。

（四）生猪屠宰

加强生猪定点屠宰资格审核清理工作，严格生猪屠宰行

业准入和管理，排查达不到法定条件和标准的屠宰企业违法违规生产、不严格执行生猪屠宰规程和肉品品质检验制度的行为，加大对私屠滥宰、生猪注水、冒用或者使用伪造定点屠宰证书或标志牌等违法行为的打击力度。规范生猪屠宰，做好产品来源流向登记，严防未经检疫（验）或检疫（验）不合格的生猪产品流入县场。切实做好屠宰过程中产生的废弃物和屠宰环节检出的病害猪（肉）无害化处理。

四、工作步骤和时间

（一）结合半年总结和督查，从7月13日至7月16日研究制定具体实施方案，明确目标和责任分工，开展宣传活动，营造氛围。查找存在的问题、薄弱环节和风险隐患。

（二）结合重点品种、重点环节、重点区域，用两周时间全面完成，主要针对排查出来的、能在短期内解决的环境风险和安全隐患，进行整改。县直有关单位和各企业要对排查出来的问题逐一制定具体方案进行整改；对存在安全隐患和问题的责令限期整改；对无证无照生产经营的坚决予以取缔，严厉打击违法犯罪行为。

（三）开展督查工作，全面实现工作目标。由漳县“第四届全国攀岩精英赛暨甘肃定西漳县贵清山·遮阳山旅游文化节”食品安全保障领导小组不定期对各单位监管工作进行督查。

五、工作措施

（一）落实企业食品安全主体责任

各监管部门要督促有关生产经营企业建立健全并落实原料查验、索证索票、全程追溯、检验合格出厂、产品召回、不合格、变质、过期产品销毁等制度，严格按标准和规范组织生产经营，提高产品质量控制和检验检测能力，提高企业食品安全管理水平。落实食品经营单位环境保护责任，加强对“三废”排放的治理，规范餐厨废弃物的管理，防止重大环境污染事故和次生食品安全事故发生。

（二）强化检验检测和风险监测

各相关监管部门要加强对食品药品特别是高风险食品，增加抽检频次，扩大抽检范围，及时发现问题食品。加强对主要食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素的风险监测，使食品安全问题早发现、早调查、早预警、早处理。

（三）加强监管，严惩违法行为

严格执行食品生产经营准入条件，加大对重点品种、重点环节和重点地区的监督检查力度，及时查处发现问题，严格落实惩处整改、跟踪复查等措施，以点带面，顺藤深挖共性、“潜规则”问题，直接彻底消除隐患，对不合格食品药品实行下架、退县，责令企业召回。

（四）加强沟通，畅通信息

有关部门要加强联系，密切合作，共享信息，切实做到监管无缝隙，整治出成效。在行动工作中，有关单位要将本

单位工作开展情况报县食品药品监督管理局（电话：4864150，传真：4864150，电子邮箱：zxsyjjbgs@126.com）。

第五篇：「必备」产品工作方案

【必备】产品工作方案4篇

产品工作方案

篇1

前期工作方案

1.对产品结构及生产工艺、检测要求进行初步了解，把握产品基本学问；

2.依据公司高层的经营目标与公司领导协商拟定公司过程指标，并且分解到各部门（各岗位）；

3.12月26日前完成对技术部门及质量部门管理体系文件及记录方面的整理与规范；

4.12月24日前完成公司内部文件掌握及记录掌握的程序文件草案编写；

5.梳理公司现行管理体系运行状况，依据“检查清单”对各部门进行认真核查，为管理体系完善做好充分预备。

检查清单

一、质量部

A、质量体系文件掌握

1.体系文件的总控清单；外来技术文件的总控清单。

2.体系文件的保管和责任

3.体系文件和资料的标识（图号/编号、更改、受控、存档责任件）

4.体系复制/分发/回收和借阅规定

5.体系文件的更改（更改权限、更改标识、相关文件的同步更改、版本状态一览表）

6.体系文件的存档管理

7.贮存条件（防火、防潮、防霉、防蛀、防损坏、防窃）

8.电子文件的管理

9.存档范围/存档期限的规定（一览表）

10.存档及借阅规定

11.企业内部文件和顾客文件保密规定

12.无效文件的处理

13.体系文件有效性定期检查

B、质量记录掌握

1.质量记录总控清单

2.记录表单清样

3.记录要求（标识、正确、完整、清楚、日期、签名、审核）

4.贮存条件（防火、防潮、防霉、防蛀、防损坏、防窃）

5.电子文件的管理规定

6.存档范围/存档期限的规定（一览表）

7.借阅规定

8.失效记录的处理

C1、质量管理体系审核

1.一、二方ISO/TS16949审核员的资格

2.内审方案和审核实施方案

3.按部门审核检查表

4.审核实施（审核记录表、首末次会议记录等）

5.ISO/TS16949体系审核报告

6.不符合项订正措施方案

7.订正措施效果的验证

C2、产品审核

1.产品审核方案（掩盖全部产品）

2.产品审核缺陷分级指导书

3.产品审核报告

4.订正和预防措施

D、持续改进过程（领导推动、全员参加）

1.制定优先持续改进方案（留意与订正措施的区分）

2.成立项目小组项目实施及验证记录

E、订正和预防措施

1.规定解决问题的方法（8D）

2.重复发生不合格的识别和应用8D方法解决

3.全部内外部发生的不合格必需彻底关闭

4.重大的订正和预防措施输入管理评审

F、管理评审

1.管理评审方案

2.管理评审的输入及职能

3.管理评审的实施

4.管理评审报告

5.改进方案的实施和跟踪

6.保存日常各项会议的会议记录、纪要、以及工作支配看法。（如生产例会、质量例会、技术进展例会、销售例会等）

G、检验和试验状态

1.检验和试验的状态规定

2.各种状态标识和场合的管理责任

3.状态区域的设定

H、不合格品的掌握

1.不合格品的判定权限

2.不合格品的判定依据

3.不合格品反应方案（进货、过程、成品、产品审核、已发运产品）＝掌握方案

4.不合格品的可视标识和隔离

5.不合格品的处置权限（评审、判定、报废）

6.不合格品的处置分类（让步接受、降级用法、返工、返修、报废）

7.返工、返修产品的掌握（返修产品必需通知顾客并同意）

8.不合格品的定期统计分析（包括退货产品）

9.不合格品优先削减方案

10.形成《月份公司质量分析报告》，提交最高管理层，召开质量例会。

I、检验、测量和试验设备的掌握

1.计量管理人员的资格

2.托付外部检验和试验机构的资质证明

3.检验测量和试验设施的管理（包括台账管理）

4.检测设施的周期检定策划

5.用法有效期限的标识管理

6.检验测量和试验设备的操作保养规定

7.测量系统分析方案

8.测量系统分析

9.试验室质量体系管理

J、进货检验和试验

1.质量判定的权限

2.进货检验试验指导书

3.可接受准则（C=O）

4.紧急放行规定（权限、职责、程序）

5.让步接收规定（范围、权限、职责、程序）

6.检验和试验状态标识

7.进货检验和试验的不合格品掌握

8.分承包方进货检验和试验数据传递给选购部门进行供货业绩评价的输入

9.固定的记录表式

K、过程检验和试验

1.不合格品判定的权限

2.操自检责任、检查员巡检和专检责任（三检制）

3.质量监控人员的职责和权限

4.过程检验试验指导书

5.可接受准则（C=O）

6.让步接收规定（范围、权限、职责、程序）

7.检验和试验状态标识

8.不合格品掌握（标识、隔离）

9.固定的记录表式

L、最终检验和试验

1.不合格品判定的权限

2.成品检验人员的职责和权限

3.检验试验规范

4.可接受准则（C=O）

5.让步接收规定（顾客同意）

6.检验和试验状态标识

7.不合格品掌握（标识、隔离）

8.质量统计

9.固定的记录表式

10.全尺寸检验和功能试验指导书

11.全尺寸检验和功能试验方案

12.全尺寸检验和功能试验报告（自检和托付外部试验机构）

M、检验人员资质

1.持证上岗

2.检验学问技能定期考核

3.独立行使鉴别、报告、把关的检验职能

4.检验的可追溯性。

二、技术部

A、过程审核

1.审核员的资格（具备2年产品/过程开发工作阅历）

2.过程审核方案和审核实施方案（按产品组）

3.过程审核提问表

4.审核实施（审核记录表、首末次会议记录等）

5.VDA6.3过程审核报告

6.不符合项订正措施方案

7.订正措施效果的验证

B、过程开发和策划

1.从公司产品中选出典型产品模拟开发一套APQP数据和资料

2.从公司产品各系列中分别选取某一型号产品作：

3.过程力量CPK/PPK分析（针对特别特性），目标稳定工序CPK≥1.33，不稳定工序PPK≥1.67

4.并对计量值平安特性制定升值方案CPK≥1.67。计数值特别特性达到“0缺陷”目标。

5.针对顾客关怀的项目、特别特性制定并实施优先持续改进方案。

C、技术文件掌握

1.技术文件的总控清单；外来技术文件的总控清单。

2.技术文件的保管和责任

产品工作方案

篇2

（一）保持质量体系文件的持续有效运行，对质量手册、程序文件、作业指导书、质量记录进行完善转版，此项工作是一项系统工程，涉及的面广、内容多，需要组织肯定的人员在4个月内完成，迎接20xx年7月前试验室资质认定复评审。

（二）在现有检测项目的基础上拓展检验力量范围，我站20xx年将重点开展粮食中部分有害毒素和有机磷农药的检测项目。

（三）力争根据国家级监测站标准扩建试验场地，将我站试验场地面积达到国家要求1200平方米，该项工作不仅为我站扩展检测项目奠定了基础，而且大大改善了试验室操作环境，保证了通风效果，有效的削减了化学气体对身体的危害。

（四）加强同相关部门协作，强化对.样品的服务意识，力争在市场检测方面有所突破。

（五）强化技术人员培训，规范管理，提高我站执行力。

（六）在去年的基础上通过各种公益形式加强对粮油质量平安宣扬，提高群众的粮油平安意识。

产品工作方案

篇3

作为一名新员工我将在上级主管部门的要求下,仔细学习,狠抓工程质量管理,准时订正工程中的问题,保质保量,对公司负责。

现将

20xx

年工作方案如下

1、在质检检查之前，做好事前掌握工作至关重要，防患于未然才是根本，所以

把一切隐患毁灭在萌芽状态。作为质检人员，在工程开工前，肯定要全面熟识状况，包括施工图纸的了解，方案设计、会审工作，都是全程参加，只有实行这样严厉、仔细看法，我们的质检工作才能做实做好。

全方位狠抓质量管理，严格把好原材料的检验关，对不合格的坚决拒收，争取

在源头把不利因素降至最低。

2、一切工程施工，质检工作贯穿始终，在工作阅历的积累中，逐步培育自己的预见性，方能起到技术先行的作风，比如掌握路面混凝土浇筑中，先拿出防止通病的措施，如掌握上人和上材料的时间，在肯定时间内面层收活，把握拆模时间，做

好养护工作等程序。在以后的工作中，我会不断总结以前的阅历和教训，培育自己

工作中的预见性，并应用至工程中。

3、在质检过程中，要保持一种动态的监督。对施工中出现的问题准时提出、纠

正。对特别工序的施工工艺的施工进行全过程跟踪检查，确保每道工序合格。

本着公开、公正、公正的原则，严格仔细执行产品评判标准，对全部工序逐一

仔细检查，并努力做好质量检验的记录，一旦发觉质量问题或质量隐患应准时下令

操作工停止连续操作并作出整改，以杜绝和削减质量事故的发生。

4、对事后结果进行总结分析，以便于工作的持续改进。每天施工结束后对施工

过程找出往后简单出现的问题及施工过程中可取之处，写入自己的施工日记；参与

每周的项目部例会，对如何工作才能确保取得实质性成果进行总结，不断地提高个

人的业务水平；将现场存在的质量问题及须公司协调解决的问题仔细反映给上级，将公司的＇与项目部有机的联系在一起。

在工程质量管理上，我认为一个好的质检人员，其实应当是一个好的工程人

员，俗话说：活到老，学到老。不仅要把握大量的专业学问，此外还需要现场管理

阅历，这一切，都需要平常的实践，实践出真知。对待质检工作不能人浮于事,做老

好人,而要以踏实、严谨的看法对待工作,不懂的东西要擅长学习,已懂的东西更要精

益求精，由于技术在不断进步更新,只有通过不断地学习，辅以求精务实，脚踏实地的作风，方能胜任自己的工作岗位。从工程的实干中不断丰富自己所学才能，使自

己的现场综合处理力量得到熬炼和提高。

产品工作方案

篇4

经受过许多次网站改版，对网站改版的方案做个小结，关心需要的产品经理。

改版文档里有几点是必需写的：

1、改版目的清楚知道为什么改版，新的网站战略定位，如何在保持原有优势的状况下，突出新产品。

2、现状分析

包括现有整体架构、内容维护体系、社区状况、存在问题分析，清晰现有状况，才能知道改版需要调整什么。

整体架构：回顾旧网站架构，明确枝干，保留主体产品系列；修剪分支，确定有特色的帮助产品，去除流量太低的副产品。

内容维护体系：确定内容维护团队的工作量，为改版后的产品工作量安排打基础，快速弄清晰新产品上线后原有团队是否可以高效率进行维护。

社区状况：分析社区中的热门、冷门板块，为改版供应发帖量、PV、用户活跃度、话题趋势数据。

存在问题：用列表列出旧网站存在的各个问题（架构、UI、功能、人员后勤服务、页面代码、技术、硬件用户体验等问题），改版网站可以依据这些问题逐个击破。

3、改版内容

列出改版要做的调整，不需要非常具体，当对这次改版不是很清晰的人问起的时候，产品经理可以一项项精简快速的列举出来。

4、新产品

网站改版，除了对旧产品做调整更新，重点还有新产品。单独列出新产品，说明新产品形态、模式、方向、能带来的效能，吸引老板和投资者留意力。

5、新版架构

具体列出新版的架构详情，细到首页、频道页、SNS、社区、管理后台、广告系统、数据中心、电商等的详细设置。

6、时间支配

改版预期的时间支配，假如改版比较复杂，需要分成一期、二期。。，描述每期完成的内容，通过时间节点完成每项工作。

7、人员支配

支配本部门人员与挺直协作其他部门人员工作时间、内容，使每项工作按部就班进行。

8、维护团队

对原有维护团队重新调整，各人安排到新的产品模块，使新版上线后可以有条不紊的工作，供应给用户各种先进、有效的功能内容。

9、硬件系统

改版一般还是原班人马进行，大多不会更换程序语言，主要是硬件方面的调整。对产品支撑需要的服务器、防火墙硬件系统，强大的硬件系统，才能充分供应给产品快速、功能强大的后台服务，加载速度更快、搜寻力量更强、同时在线人数更多永久是改版的主题。

10、经费预算

人员工资、软件选购、硬件选购预算，小公司老板比较关怀做这次改版花了这么多人力物力究竟是多少，列出经费预算让工作支配比较心里有数。