在食品药品安全委员会会议上的发言（精选合集）

第一篇：在食品药品安全委员会会议上的发言

在食品药品安全委员会会议上的发言

同志们：

今天我们召开县食品药品安全委员会2024年第二次会议，全面总结今年以来全县食品安全工作，刚才X同志代表县食品药品安全委员会办公室通报了我县2024年食品安全监管工作情况，下面我就持续做好食品安全工作讲几点意见：

一、要提高政治站位，深刻认识做好食品安全工作的重要意义。县食品药品安全委员会及各成员单位要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，全面落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，严格落实党委政府领导责任、行业部门主管责任、执法机构监管责任，各部门要进一步厘清职责，主动担当、对标自查、抓好落实，强化协同作战，持续做好食品安全监管工作，不断提升广大群众的获得感、幸福感、安全感。

二、要把握重点环节，全面提升食品安全监管能力和保障水平。要认真落实“四个最严”要求，全面加强监管，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。一是要关口前移，严格源头管控。农科、交通运输等部门要强化部门监管责任，加强农业投入品管理，做好农业技术推广，治理好农兽药残留超标、非法添加等问题，严把农兽药销售使用关。不断强化集中屠宰检验检疫监管，坚决杜绝未经检验检疫或检验检疫不合格肉类进入流通环节，加强非洲猪瘟、布病等传染性疾病防控，严查道路运输环节违法行为，严禁未经检验检疫或检验检疫不合格肉类、病死肉、死因不明肉及肉制品流入我县市场。策克口岸相关部门和额济纳海关要加强检验检疫能力建设，建立科学有效的监管机制，为下一步肉类进口打好食品安全监管基础。二是要紧盯重点、强化全面监管。工信、教体、文旅、住建、民政、市监等部门要切实履行行业主管责任和执法监管责任，不断加强学校食堂、养老机构、旅游景区、工地食堂等重点场所食品安全监管，坚决杜绝集体性食品安全事件。要加强全链条管理，形成从生产加工、流通销售、餐饮服务全过程的监管制度，加强规范管理，强化执法监督，积极开展示范创建，实施餐饮业质量安全提升工程，严格量化分级管理，大力推行“明厨亮灶”工程，要加大抽查频次，通过排查隐患、抽检公示、处罚曝光等方式，倒逼生产经营者落实食品安全主体责任。卫健、教体、市监等部门要积极做好新冠疫情、鼠疫、诺如病毒预防管控，加强食品安全风险监测，指导学校、幼儿园、集贸市场和食品生产经营单位严格落实防控措施；及时开展冷链食品新冠病毒核酸检测，按照x区印发的人员环境新冠病毒核酸检测应检尽检工作方案要求，对农贸市场环境和从业人员、冷链食品环境、外卖快递从业人员等重点场所和重点人员做到应检尽检。三是要部门联动、严惩违法行为。要坚持对食品安全违法行为“零容忍”，公安、市监、农科等部门要严厉打击农兽药残留超标、非法添加、制假售假、私屠滥宰、虚假宣传等违法犯罪行为，进一步强化行刑衔接，坚决遏制和打击食品违法犯罪行为，切实形成有效震慑。各苏木镇、文旅、市监等部门要进一步净化旅游景区食品经营市场，强化执法力度，坚决打击旅游景区销售以次充好、以假充真、以不合格食品冒充合格食品的违法经营行为，为我县旅游业营造良好的发展环境。要结合扫黑除恶专项斗争，持续深入开展综合治理，坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”等非法生产经营食品行为。

三、要强化责任担当，推动食品安全各项工作取得实效。食品药品安全委员会各成员单位要认真落实食品安全“一岗双责、党政同责”，把食品安全工作作为“一把手”工程来抓，把食品安全工作纳入重要议事日程，做到亲自过问、亲自部署、亲自督办；要定期研究食品安全工作，分析原因、查找不足，明确重点、持续改进，切实提升工作能力和治理水平。各相关部门要坚决落实“管行业就要管食品安全”的责任机制，发现问题及时研究、及时处置，形成协同推进的强大合力。各部门要充分利用广播电视、标语展板、微信短信等各类媒介，开展全方位食品安全和营养健康宣传教育，结合文明城市创建、卫生城镇创建等任务，大力宣传“制止餐饮浪费”。要动员社会各方力量参与监管，将食品安全监管融入基层社会治理现代化建设，形成食品安全社会共治格局。

同志们，食品安全关系千家万户、关系生命安全，任务艰巨、责任重大。各部门要以对人民群众高度负责的态度，尽心尽责，扎实工作，以实际成效向县委政府和全县人民交上一份满意答卷！

第二篇：食品药品安全委员会会议讲话稿

在**新区2024年食品药品安全委员会

第一次全体会议上的讲话稿

同志们：

我们今天在这里召开新区食品安全委员会全体委员工作会议，主要是研究部署新区2024年食品安全监管工作。刚才食安办宣读了《**市**新区2024年食品安全监管实施方案》，食安委相关成员单位结合各自职责就今年的工作进行了安排，都很好。下面，我就如何做好新区2024年食品安全监管再讲几点意见：

一、总结经验、提高认识，进一步增强食品安全监管工作的责任感和紧迫感

国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。国家历来重视食品安全工作。2024年起国务院部署用两年左右时间，在全国集中开展食品安全整顿，通过两年的整治，取得了阶段性成效。2024年2月17日，为贯彻落实食品安全法，切实加强对食品安全工作的领导，国务院设立了食品安全委员会，并由李克强副总理任食安委主任。2024年一开年，国务院办公厅就印发了《2024年食品安全重点工作安排》，今年“两会”温家宝总理在政府工作报告中提出要大力发展生产，保障主要农产品、基本生活必需品、重要生产资料的生产和供应。并指出要完善食品安全监管体制机制，健全法制，严格标准，1

完善监测评估、检验检测体系，强化地方政府监管责任，加强监管执法，全面提高食品安全保障水平。

过去的一年，各单位充分发挥监管职能，创新监管方法和手段，加大执法力度，不断健全工作机制，强化监管措施，新区食品安全监管工作取得了一定的成绩：“毒豇豆”、“潲水油”等专项整治取得阶段性成果，全年未发生较大食品安全事故，有效保障了新区人民群众的饮食安全。这些成绩的取得，是新区食安委各成员单位团结协作、共同努力的结果。在肯定成绩的同时，我们更要认识到当下新区食品安全监管的迫切形势。特别是今年**市作为第26届世界大学生夏季运动会举办城市，承担的任务更重，肩负的责任更大。近日，许勤市长在调研大运会食品安全保障工作时要求相关部门用最严格的食品监管、最严密的组织体系、最严厉的处罚措施，确保大运会举办期间食品安全工作万无一失。我们新区食品经营点散、面广，个别企业质量保障体系不健全、制度落实不到位。应该说，新区食品安全形势依然严峻，我们肩负的责任依然任重道远，当前和今后一段时间，食品安全工作将面临着许多新情况、新任务，我们必须保持清醒的头脑，进一步增强食品安全监管工作的责任感和紧迫感。

二、突出重点、明确目标，努力开创食品安全监管工作新局面

随着经济社会的发展，食品安全越来越受到全社会的高度关注。当前，食品安全仍处于风险高发期和矛盾凸显期，“毒奶粉”、“毒豇豆”、“瘦肉精”等食品安全事件层出不穷，花样不断翻新，著名品牌“双汇”卷入瘦肉精，以前瘦肉精主要说的是猪肉，现在山东、河北发现了“瘦肉精”羊，这些食品安全事件在国内乃至国际引起了强烈反响。今年新区的食品安全监管工作，要紧紧围绕新区2024年重点工作，完善机制建设，强化监督管理。

（一）着力强化食品安全体系建设。

一要加强食品安全诚信建设，促进行业自律。各部门要根据各自职责加强行业培训，增强企业诚信意识，落实企业食品药品质量安全管理规范。二要强化食品安全预警和应急体系。制定和完善较大食品安全事故应急预案，切实提高预防和处臵能力，对可能出现的各种食品安全事故要早预防、早发现、早控制、早处理。三要强化制度建设。积极探索既符合食品安全法律法规和标准要求，又符合新区实际的管理办法，抓紧研究制定与《食品安全法》相配套的餐饮服务、保健食品等监管制度，保证各项监管工作始终在法制化的轨道上运行。要确保食品安全的每个环节都有具体的部门管理、具体的人员负责，确保从农田到餐桌整条食品安全监督链的畅通。四要健全食品安全责任追究机制。从生产到运输、贮存、销售，形成全过程监管的责任体系。进一步完善政府及各有关部门责任追究的具体办法，对企业违法生产经营行为严肃依法处理，对失职渎职、造成食品安全事故的，严格责任追究。

（二）加速做好食品安全监管工作。

一要严格实施市场准入。对卫生许可证、营业执照、生产许可证的发放必须严格标准、严格核查，对不符合发证条件的生产经营餐饮单位坚决不予发证。二要加大行政执法监管力度。深入开展食品质量卫生抽检和专项检测，加强日常监督，建立食品市场巡查、暗访、抽查、年审核查、考核等制度，增强监管的有效性。三要严格做好农产品安全工作。围绕绿色食品基地、有机食品基地的建设，大力开辟无公害农产品产地、无公害蔬菜产地、无公害水产品产地和无公害畜禽产地。要继续做好培训教育工作，促进“科学种田”，普及安全使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂和动植物生长激素等知识，规范种植、养殖用药行为。四要加大食品安全专项整治力度。严格落实各项食品安全监管制度，采取明察暗访、突击检查、追踪溯源等方式，及时发现和查处违法生产经营行为，严厉查处食品安全案件。重点对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品、食品生产、流通、餐饮等环节和以及超范围经营等进行专项检查，提高整治效率。五要深入开展风险隐患排查治理。坚持预防为主，关口前移，加大对高风险单位、品种和环节的检查力度，认真排查梳理安全隐患。尤其是要严查薄弱环节，严管难点领域，对发现的问题，及时采取有针对性的防范和处臵措施，及时加以整改。六要加强监督检查。切实加强对食品安全整顿工作的督导检查，逐级落实整顿责任，逐级开展检查评估。

（三）全力推进大运会食品安全保障工作。

加强对大运期间食品安全监管和整治，清除安全隐患、完善薄弱环节，形成高效、可靠的监管体制机制；加强对大运指定用奶监督检查，督促企业实行封闭管理，落实全过程登记制度，确保供大运食品生产加工全过程可追溯，督促食品生产企业对供大运产品出厂批批检验、批批留样，确保出厂食品符合大运食品安全标准；加大对**市一号屠宰场检验检疫工作；做好大运会食品安全应急预案，开展应急演练，完善及时通报和应急处臵机制。

三、加强领导、落实责任，切实提高食品安全监管工作水平

（一）切实加强组织领导。

两个办事处要按照“属地管理”的原则，对辖区内的食品安全负总责，真正把食品监管工作纳入经济社会发展规划，列入政府议事日程。要全面落实领导责任制，主要领导是第一责任人，要亲自抓；分管领导是直接责任人，要靠前抓。要完善目标考核制度，量化考核标准，明确目标任务和责任范围，形成一级抓一级、层层抓落实的责任体系。工作中，两办事处各有关部门一定要理清工作思路，找准职责定位，切实把食品安全工作抓细抓实。

（二）切实加强队伍建设。

做好食品监管工作，关键是把机构和队伍建设好。特别是食品监管部门要全面加强组织机构、干部队伍和业务能力

建设。要进一步加强对监管队伍的政治和业务培训，努力打造一支公正严明、廉洁勤政、群众满意的食品安全监管队伍。

（三）切实加强协调配合。

食品安全工作是一项系统工程，必须协调一致、相互配合。两办事处各有关部门要忠于职守，扎扎实实做好监管工作，保证在自己负责的环节上不出任何问题。同时，对于一些容易出现职能交叉和监管空白的环节，相关部门要从大局出发，主动协商，提出切实可行的解决办法，互相支持，互相补位，坚决杜绝监管脱节或监管空白现象的发生。新区食安办在这方面要做好综合协调工作。另外，还要注重加强综合执法和联合执法，提高安全监管的综合效能。

（四）切实加强安全宣传。

要进一步加强食品安全信息网络建设，有效收集和利用信息资源，建立食品生产经营企业基本信息、监管信息、监测信息、诚信建设、不良记录信息等食品安全信息库。整合信息资源，发挥信息效用，实现部门间监管信息的互联互通，形成准确、及时、有效、便捷的信息资源共享网络。要充分利用新闻媒体的舆论导向和监督作用，宣传食品安全法律法规和消费知识，定期在新闻媒体上公布守信企业，曝光违法违规企业及违法经营者。要增强宣传工作的针对性，紧紧围绕食品安全工作的重点领域和薄弱环节，大力开展一些群众喜闻乐见的主题宣传活动。要进一步拓宽宣传的覆盖面，将宣传工作向工厂、社区、学校等延伸，着力提高广大群众的维权意识和自我保护能力，营造全民共同关注、支持和参与食品安全的良好氛围。

同志们，食品监管工作任务艰巨、责任重大。我们一定要解放思想、真抓实干，齐心协力、多想办法，确保新区食品药品安全！

谢谢大家！

**月**日 二○一一年

第三篇：怎么在会议上发言

怎么在会议上发言（原文及译文)

How to make comments in meetings

Almost everyone likes to express him/herself.Just look at the popularity of blogs.Making comments and/or criticism of what others say is a close second.In scholastic endeavors, One can write “letters to the editor” to comment on published articles.Some journal even have “discussion” section following each article devoted to this purpose.More frequently, audience in a meeting are given Q&A time following the presentation of each paper in a session to let people comment on the paper.Aside from legitimate inquiries, making a comment serves other purposes:1It lets the reader to vent his/her anger or frustration.Or it shows support for the opinion expressed.This form is most prevalent in anonymous comments for blog articles.We won't dwell on them.It helps to illustrate further the content of the presentation for other reader and the audience

3Show off the knowledge and expertise of the commentator.#2 and #3 are legitimate goals and represent a large percentages of all comments but are rather difficult to carry out.Done carelessly, it backfires on the person making the comments and leavesa bad impression of him or her on the audience.Yet in many meetings, I continuously see people make such foolish remarks with the hope that they are impressing others(出风头).The point is that to accomplish either #2 or #3 requires that you understand completely the essence of what the author/presenter is trying to say BUT the presenter is lacking the skill to convey the content.You on the other hand, know a better way of making the point and can do it orally in no more than a couple of sentences(一针见血).This is a task not easily done in real time nor can it be done for every presentation.But if done properly, both the author and the audience will be impressed by and grateful to you.What I recommend for young scholars eager to make a name for himself is to practice silently what I said in the above paragraph for each presentation you attend in a meeting(but don't actually do it).This practice has many virtues other than making you known.First it forces you to cut away all kinds of noise and chaff and get at the essence of a paper/presentation quickly.In these days of information overload, to be able to quickly decide the relevance of an item is a big

advantage.Second.To be able to re-organize a presentation in real time gives you practice to react quickly to questions and comments on your own presentation when

the time comes.Thirdly, to be able to be brief and to-the-point is a skill worth cultivating in your career.Lastly, to sense what others wanted to but was not able to convey and say it clearly and succinctly for him is the mark of a good listener/speaker.In short, I am not recommending that you get up and comment on every

paper/presentation you attend(for you will become a bore very quickly), but listen to every presentation as if you are going to with the italicized paragraph above in mind.Most of us will only have a few truly good ideas in life.The above recommended practice will help you to publicize your ideas when the time comes.Let me recall a personal incident years ago at a meeting in the US.An English speaker came with a set of transparencies in French(this is before the days of PPT and LCD projectors).His excuse is that he had just gave the presentation in Paris and it is “convenient” for him(i.e., he is lazy)to use the same transparencies even though he will be speaking in English to an English speaking audience.My reaction is that this is either disrespect for the audience or he wants to show off his knowledge of the French language.Either case is inappropriate.So I waited until the Q&A period, stood up, and said(in Chinese followed with translations of course)“ I asked the question in Chinese because it is more “convenient” for me to do so.”This brought down the house and I received a standing ovation.I may have made an enemy but won many friends in the mean time.Although this is a non-technical example, it does illustrate the point I am trying to make concerning “Making comments

怎么在会议上发言？

很少有人不喜欢表达自己。只要看看博客的流行程度你就知道了。每时每刻都有人在评论或者批评别人的文章。在学术工作中，你可以通过写 “ 编读往来 ” 来评论已经发表的文章。一些期刊甚至在每篇文章后面都专设了“讨论”部分，目的也在于此。而更常见的情况是，会议听众在每篇论文报告后的问答时间里有机会就报告的内容发表评论。发表评论除了提出一些合理的问题外，还有其他一些目的：．读者可以借机宣泄自己的愤怒或挫折感，也可以表达对作者观点的支持。这种形式在博客的匿名评论中最为普遍。我们这里暂且不谈。．它有助于向其他读者和听众进一步阐明讲话的内容。．炫耀评论人自己的知识和专业水平。

第二点和第三点都是无可非议的，在所有的评论中，这两者占了大多数，不过，要实现

起来还是有相当的难度。评论者一不留心就会事与愿违，给其他听众留下坏印象。然而在许多会议上，我还是不断看到有人因为想出风头而作出愚蠢的评论。

我想说的是，要实现第二点或者第三点，你必须完全理解作者或报告人想表述但却因缺乏相应技巧而无法传达给读者的问题本质。另一方面，你还要比报告人表达得更好，能够通过口头表达就一针见血地阐明问题。当时立即要实现这一切并不是件容易的事情，而且也不是每个报告都可以进行这样的评论。但是，如果你做得恰如其分，就会给作者或者听众留下深刻的印象，而且他们会为此感谢你。

我建议那些非常希望尽快打出名气的年轻学者们，在参加每次会议报告时，都默默地按照我在上一段中所说的实践一下（但不是实际去做）。这种训练除了能让你成名外，还有其他好处。首先，它迫使你排除各种干扰，迅速弄清论文或报告的本质。在当前这个信息过剩的时代，如果你能迅速决定信息的相关性就会占有很大的优势。其次，如果你能够边听边整理报告，就有机会在自己作报告时，对别人的提问和评论作出快速反应。再次，简明扼地表达自己是非常值得努力掌握的职业技巧。最后，如果您能够感觉到别人想说却说不明白的内容，然后言简意赅地替他表达出来，这表明你是一个很好的听众或演讲人。

简而言之，我不是在建议你站起来对每篇论文或每个报告评论一番（因为这样做你很快就会讨人厌），而是，把上面斜体段落的内容铭记于心，在倾听每个报告的时候就好像你真的要发表评论似的。

大多数人终其一生也不过只有为数不多的几个真正好的想法。上文建议的练习方法会帮助你在机会终于降临的时候，把自己的想法推销出去。

我回忆起多年前在美国的一次会议上亲身经历。一位讲英语的人使用了一套法语玻璃幻灯片（这是在 PPT 和液晶投影仪之前的用具）。他的理由是他刚刚在巴黎做了这个报告，尽管他是用英语演讲，而且下面的听众也讲的是英语，他用同样的幻灯片比较 “ 方便 ” 一些（也就是说他很懒）。我当时的反应是要么此人对听众不尊重，要么他想炫耀自己的法语。但无论如何这么做都是不恰当的。因此，我等到问答时间的时候站了起来（先用中文然后用英语翻译了一下），我说： “ 我用中文问问题因为这对我而言更 ‘ 方便 '。” 我的举动博得了满堂喝彩，大家起立为我鼓掌。也许这样做我多了一个敌人，但同时赢得了许多的朋友。

尽管这是一个非专业性的例子，但它确实能够说明我在“如何发言”这个问题上想要表达的观点。（科学网 任霄鹏译 何姣校）

第四篇：在市政府食品药品安全委员会第一次全体（扩大）会议上的讲话[范文模版]

同志们：

今天，会议的主要任务是传达学习省政府食品药品安全委员会2024年第一次全体（扩大）会议精神，总结2024年工作情况，研究部署2024年重点任务。刚才，安建忠同志代表市政府食品药品安全委员会作了一个很好的报告，我都同意。下面，我再讲几点意见。

2024年，在省委、省政府和市委的坚强领导下，全市食品药品安全形势总体保持平稳态势，群众饮食用药安全得到有力保障，在全省考核中位列第一，工作成效显著提升。一是党政同责任有效落实。市委常委会会议专题研究食品安全工作，王晓书记多次对食品药品安全工作提出要求。张晓容市长亲自担任市创建国家食品安全示范城市领导小组组长，并安排创建工作。将食品安全工作纳入各级党政领导班子和领导干部绩效目标考核内容，持续落实属地管理、部门监管和企业主体责任，实现“四有两责”全面覆盖。二是食安城市创建扎实推进。以“细胞工程”“放心肉菜示范超市”创建活动、“明厨亮灶”工程等为载体和抓手，大力开展国家食品安全示范城市国家创建工作，全市打造食品安全示范街8条，在1000家大中型餐饮单位实施“明厨亮灶”工程，餐饮业量化分级管理覆盖率达到95%以上。三是源头治理继续强化。以“三品一标”农产品品牌创建行动为契机，依法科学合理使用农兽药、饲料、化肥等农业投入品，农产品标准化覆盖率达60%以上，农产品质量安全监测覆盖率达80%以上，主要农产品合格率达98%以上。四是监管能力不断提升。狠抓基础设施建设、技术装备更新、监测能力培训等重点工作，市级食品药品检验检测中心建成并投入使用，食品药品抽检检测能力不断加强，风险管控水平不断提高。五是社会共治逐渐形成。通过第三方监测、“每周下午查”“随手拍”、现场观摩会等多种途径，动员社会力量参与食品安全监督。投入800余万元引进第三方检测机构完成食品抽检9300余批次，在新闻媒体曝光59家食品药品违法违规企业，公开67件行政处罚案件信息。

通过综合施策，我市守住了不发生区域性系统性食品药品安全事件的底线，人民群众对食品药品安全的安全感、满意度持续提升。这些成绩的取得，是市委、市政府坚强领导的结果，是各县区、各部门共同努力的结果，是全市食药监管系统广大干部职工辛勤付出的结果。在此，向大家表示衷心感谢！

下面，我就进一步做好今年的食品药品安全工作讲四点意见。

一、提高政治站位，切实增强食药工作的责任感和自觉性

食药安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定大局，也关系到一个城市的美誉度和信誉度。各县区、各部门要深入学习领会习近平总书记关于食品药品安全工作的战略思想，牢固树立“四个意识”，不断坚定“四个自信”，以推进“两个绝对”具体化的实践标准和要求，切实扛起保障食品药品安全重大政治任务，为加快打造绿色发展样板城市、建设新时代幸福西宁提供有力保障。

一是强化底线意识。食品药品安全的底线就是不发生系统性、区域性重大食品药品安全问题，这个是最低的、最基本的界限、标准和要求，如果连底线都守不住，那就是各级政府和监管部门的失职和不作为。各县区、各部门必须以兜牢底线为己任，自觉做到未雨绸缪，防微杜渐，切实把食品药品安全工作牢牢记在心头，紧紧抓在手上，坚决杜绝发生重大安全事故。

二是强化风险意识。食品药品安全是人民群众最直接、最现实的利益所在，一旦出问题，很容易引起公众恐慌，影响社会和谐稳定。大家必须居安思危，对自己辖内监管对象存在的隐患和薄弱环节做到心中有数，及时制定有针对性的管控整改措施，防止局部风险的演化和扩大。

三是强化责任意识。厘清责任、夯实责任，知田善种、守土尽责，是做好食品药品安全工作和食品安全城市创建的关键。这就要求进一步落实好各县区的属地责任和部门的监管责任，盯实各企业的主体责任，形成严密的责任体系和责任网络。

四是强化危机意识。我市食品药品安全还存在诸多短板，与人民群众的健康需求还有一定差距，还存在需多问题，主要体现在：食品输入性风险高，全市每天需要消耗85%的食品和95%的食用农产品依靠外地输入，生产源头难以监管。基层监管能力弱，目前我市专、兼职食品药品监管人员有600余名，其中具有相关专业背景的仅占11.9%，监管力量弱、压力大。信息化监管滞后，食品药品安全智慧监管信息化平水平不高，尚未达到互联互通、资源共享。非法添加依然存在，食品药品中农药兽药残留超标、非法添加和制假售假、掺杂使假、以次充好以及消费欺诈、虚假宣传等问题时有发生。群众满意度不高，很多环节、很多区域监管还不到位，人民群众对我们的工作还有诸多不满意的地方。因此，各县区、各部门必须始终保持清醒头脑，坚持问题导向，着力补齐短板、堵塞漏洞、消除隐患，切实保障人民群众饮食用药安全。

二、强化措施保障，提升食品药品安全监管工作水平

2024年是贯彻党的十九大精神的开局之年，是决胜全面建成小康社会的关键一年，做好食品安全工作责任重大。各县区、各有关部门要周密组织安排，全力抓好落实，确保食品安全形势持续平稳向好，不断提升市民的幸福感、获得感和安全感。

（一）着力在提升监管能力上出实招。一是聚焦群众关切开展突出问题大整治。对直接损害人民群众利益的突出问题，坚持露头就打，保持高压态势，重点整治食品、药品、医疗器械和化妆品生产销售中掺假造假等违法行为，严查各类“潜规则”。二是坚持问题导向抓好质量安全大抽检。认真落实“双随机、一公开”抽查制度，针对群众日常消费的大宗食品，重点检验农药兽药残留、非食用物质添加、添加剂滥用等问题，全面公开抽检结果，倒逼生产经营者落实主体责任。三是强化城中村食品安全治理。继续推进“三小”食品分类监管，通过政策引导、登记监管等举措，全面提升“三小”食品安全水平。四是加快建立职业化食品安全检查员队伍。针对当前全市食品行业点多面广、主体众多和监管队伍不足、能力不强的难题，进一步优化队伍结构，加强检查人员专业培训，逐步打造一支专业性强、职业化的检查员队伍。

（二）着力在提升保障水平上出成果。一是深入推进放心肉菜示范超市创建工作。根据国家和省上统一部署，在全市大型商场超市开展“放心肉菜示范超市”创建活动，着力构建来源可溯、质量可靠、群众放心的食用农产品消费环境，确保百姓“舌尖上”的安全，今年要重点打造培育7家“放心肉菜示范超市”。二是继续实施餐饮业食品安全提升工程。推动餐饮业质量安全大提升，在全市开展餐饮服务业分类定级店外公示暨“放心厨房”创建活动，在全市6000家以上餐饮服务单位实现食品安全状况分类定级店外挂牌公示。这项工作是今年市委、市政府为民办实事项目，力争9月底前要全部完成。大力推行“互联网+明厨亮灶”，全面推进后厨食品加工操作过程可视化监控。加强网络订餐食品安全排查整治和餐饮行业餐饮具、食品添加等专项整治，不断提升餐饮食品质量安全水平。

（三）着力在严格监管上下功夫。食品行业是良心行业，仅靠企业自律是远远不够的，必须充分发挥政府监管这只“有形之手”作用，引导食品企业良性发展，确保生产经营的食品放心、安全。一要加大检查力度。强化现场检查就是最好的风险防范措施，各级监管部门要重点检查企业生产经营的食品药品及原料进货渠道是否合法、可追溯，进货查验法定责任履行是否到位；

检查生产企业是否按照批准的配方和工艺生产，生产过程是否符合良好操作规范，各环节数据是否完整、真实可靠。要全面推行现场检查“标准化、痕迹化、公开化”监管，切实做到“留痕发声”，提高发现问题隐患和规范生产经营水平的能力。二要加大检验力度。抽检工作一定要聚焦突出问题，有针对性地加强对农兽药残留、非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、致病菌、重金属等安全性指标的抽检监测。抽检计划及实施情况、每个月检验的样品、覆盖了多少品种、如何抽样、检验什么指标、不合格产品怎么处置等，都要公之于众。三要加大办案力度。这是落实“最严厉处罚”关键。去年，全市查处各类食药违法案件223起，同比增长了4倍多，有效震慑了不法分子。要继续加大违法案件查办力度，并按照国家相关规定要求，把“处罚到人”的要求落实好，持续保持高压态势，坚决遏制和打击违法犯罪行为。四要加大信息公开力度。要抓住企业“不怕罚款怕曝光”的心态，继续在信息公开上下功夫，充分利用各种平台和主流媒体，做到标准、程序、结果三公开，并将检查、检验、处罚的结果及时纳入企业信用档案，对违法违规者纳入“黑名单”管理，实施联合惩戒，让违法者无处藏身。

三、把握目标定位，高质量完成国家食品安全示范城市创建任务

今年是我市创建国家食品安全示范城市的攻坚之年，可以说已经到了冲刺阶段。各县区、各部门要以背水一战的决心和志在必得的信心，紧盯目标任务、压紧压实责任，全领域、全方位、全过程、全覆盖推进，围绕重点领域、重点时段、重点单位，抓源头、抓企业、抓示范，确保创建工作全面完成，高标准高质量通过验收。一是大力推动创建工作。各县区、各部门要认真对照《国家创建标准》《青海省创建国家食品安全示范城市评价细则》，把创建工作纳入重要工作日程，建立以各级政府为主导，推进食安社区（村）创建活动，实现创建全覆盖，各县区、各部门要拿出真招实策，围绕国家考核标准，一项一项抓落实，年底前必须完成创建工作。二是切实提高监管成效。要聚集公众关注度高、安全风险大的重点食品药品、重点生产经营区域，加大抽检监测频次，提高问题发现率，切实加大对制假售假和行业“潜规则”等违法犯罪行为的惩处力度。市食安办要积极协调市食安委各成员单位，持续深入开展直接危害群众健康安全的假药、假酒、虚假广告、保健食品欺诈等行为的专项整治，形成高压态势，铲除问题土壤。三是积极补齐能力短板。各县区要加大对食品药品监管执法的投入力度，按照国家相关标准，配备必需的执法装备和快检设备，大力改善基层执法条件和监管能力。加快推进食品药品监管信息化建设，尽快建成食品药品监管、农产品质量安全监测预警和质量追溯平台。要以职业化检查员队伍建设为着力点，全面提高监管执法、现场检查、抽验检测、监测评价人员的专业素质。要把配建食用农产品快速检测室作为市场开办的前置条件，加快实施食用农产品集贸市场改造提升工程。

四、强化责任担当，着力推动食品安全各项任务落实

（一）落实党政同责。食品安全不是食药监一家的事，农牧、市场、公安、卫生计生、教育等部门要齐心协力，按照“管行业就要管食品安全”的原则，建立健全本部门本行业领域食品安全工作制度，认真履行监管职责，有力推动工作开展。各县区要把食品安全作为“一把手”工程，主要负责同志亲自研究部署，分管负责同志一线组织开展。

（二）抓好统筹协调。各级政府食安委、食安办充分发挥统筹谋划、协调各方的作用，进一步健全信息通报、风险会商、应急处置、联合督查等工作机制，全力推动重大部署统一行动、重大问题协同处置、重要信息互通共享，不断增强食品安全工作的整体合力。

（三）加强督导考核。市政府食安办要会同相关部门切实加强督查工作，坚持问题导向，确保各项工作扎实有效推进。发挥好考核“指挥棒”作用，不断提升考核评价的科学性、导向性，督促指导各县区进一步把食品安全工作抓实抓好。

（四）推进社会共治。坚持“食安西宁”“每周下午查”“随手拍”等好的经验做法，引导群众理解、支持、参与食品安全工作。畅通投诉举报渠道，做到有诉必接、有案必查、有查必果、查实重奖。充分发挥行业协会协同治理作用，鼓励和支持其制定行规行约、自律规范和职业道德准则，主动发现解决本行业共性隐患问题。

（五）抓好宣传引导。要结合各类主题宣传活动，广泛开展群众性食品安全宣传活动，普及食品安全知识，倡导健康的饮食方式。进一步完善有奖投诉举报制度，动员广大市民积极参与食品安全监督，增强群众食品安全意识和自我保护能力。

（六）强化政策保障。市政府食安委要围绕落实党政同责、“三基”建设等工作，积极研究出台促进基层食药监管工作的办法措施，夯实基层监管基础，提高基层监管能力和水平。

第五篇：在全市食品药品安全会议上的讲话

在全市食品药品安全会议上的讲话

同志们：

这次安全会议另一项重要任务是落实各部门、各乡镇在食品安全监管方面的职责。下面，我就2024年全市的食品安全监管工作讲几点意见：

一、正确认清形势，牢固树立食品安全责任意识。

民以食为天，食品安全关系到老百姓的安危，关系着千家万户的切身利益，与广大群众的生命息息相关，是天大的事，近年来，党中央、国务院、省委、省政府高度重视食品安全工作，并作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重，作出了一系列部署，按照这些部署，市委、市政府采取了一系列措施，大力加强食品安全工作，由政府统一领导，部门指导协调，各方联合行动，食品安全协调机制已初步形成，推进实施食品放心工程和开展食品安全专项整治已初显成效，全市食品安全形势有所好转，近年来，没有出现食品安全方面的重大事件。

尽管目前食品安全工作付出了艰辛的努力，但食品安全状况离老百姓的要求还有一定的差距，我们应该清醒地认识到，全市的食品安全问题并没有从根本上得到解决，在食品的生产、流通和消费等环节存在安全漏洞，食品监管体制和工作机制仍有不少的缺陷，一是种养殖环节的污染问题还没有从根本上解决，非法使用国家明令禁止或限制生产、使用的农药、兽药、渔药现象还比较普遍。二是食品生产加工环节整治任务艰巨，突出表现在食品生产企业多、小、散、乱，作坊式生产，集贸式营销，不少企业不具备生产合格食品的必备条件，甚至有的故意掺杂使假，使用违禁食品或添加剂。三是食品流通秩序整顿仍需努力。食品市场以假充真、以劣充优的问题依然存在，尤其是农村市场不规范，存在很多隐患。四是消费环节的食品卫生状况令人担忧。宾馆、酒店、食堂的卫生管理制度薄弱，小吃店、大排档的环境卫生状况恶劣，这些地方往往成为食物中

毒的易发区。这些问题都迫切需要采取切实措施加快解决。

“实现人民的愿望、满足人民的要求、维护人民的利益，是‘三个代表’重要思想的根本出发点和落脚点。”各部门必须按照这个要求，正确认清当前食品药品形势，牢固树立食品安全责任意识。“食以安为先”，监督管理好食品药品既是我们的职责职能，更是我们肩负的历史使命，我们必须把加强食品药品监督管理工作作为实践“三个代表”重要思想、维护人民群众利益的具体行动，作为坚持科学的发展观、全面建设小康社会的重要内容，作为保持经济发展、构建“和谐麻城”的必要措施，在工作中不断增强责任感和紧迫感，切实履行职责，求真务实，努力提高食品药品监管工作水平。

一是要切实加强领导。乡镇人民政府对本乡镇食品药品安全负总责，统一领导，协调本乡镇的食品药品监管和整治工作。虽然食品药品管理局是垂直管理，但是，乡镇政府对食品药品监督管理负有领导责任。各乡镇要将食品药品监管列入政府重要议事日程，特别是分管领导切实负起责任，经常听取食品药品监管有关部门的工作汇报，研究解决工作中重大问题和难点问题，将工作任务分解到各村组、明确目标、狠抓落实。二是要明确政府职责。乡镇办要认真组织贯彻国家有关食品安全的法律、法规和政策，要建立健全食品（来源于新世纪范本网)安全目标管理责任制，并组织考核奖惩，完善机构，建立食品安全监管领导小组，完善监督管理手段，组织食品安全重大事故应急救援，对重大食品安全事故及时进行查处。

三是要理顺监管体制，各有关部门要按省编委意见，认真履行自己的职责，加大对食品药品安全的监督和管理。

四是建立工作责任制和责任追究制，食品安全涉及方方面面，要做好这项工作，各乡镇办有有关部门要切实加强工作责任制和责任追究制，明确直接责任人和有关负责人的责任，一级抓一级，层层抓落实，责任到人，并把食品药药品列入政府重大事项督

查范围，对出现食品药品重大事故，造成严重后果的，要依法严肃处理，追究有关领导责任。

二、进一步强化食品药品监管，确保食品药品安全。

2024年全省食品药品监管，要按照国务院的统一部署，深入开展食品药品安全专项整治，突出工作重点，强化工作措施，努力创造食品药品工作的新局面。

（一）贯彻落实国务院《决定》进一步加强食品安全工作在，9月份国务院下发了《关于进一步加强食品安全工作的决定》省政府也在12月份下发了《关于切实加强食品安全工作的意见》。国务院办公厅又下发了《关于印发2024年全国食品药品专项整治工作安排的通知》（国办发[2024]20号），希望各乡镇办有关部门要认真贯彻落实这三个文件精神，做好相关工作。一是要突出工作重点，要加大整改食品生产加工工业，切实提高食品工业水平，把好市场关。二是要把握关键环节，要加强生产源头监管。三是要注意工作方法，要坚持集中整治与日常监管相结合，严格执法与科学管理相结合，打假治劣与扶强相结合，努力推动各项食品安全整顿工作，并要严厉打击违法犯罪行为，坚持遏止不法分子恶劣行径，防范重大事故发生，四是要认真开展各项专项整治，确保专项整治取得实效。食品药品监督管理局要发挥好牵头作用，抓好各个专项整治工作，各乡镇办、各部门要积极配合，确保各个专项整治工作取得实效。

在食品安全专项整治中，要突出儿童食品和农村药品市场的整治，要积极推进农村食品药品供应网和监督网建设，实施超市、放心店下乡工程，分段监管，分片定量，发动群众，群防群控。

同志们！做好食品药品监管工作是党和人民赋于我们的光荣职责和历史使命，责任重于泰山，我们要在市委、市政府的领导下，忠实履行职责，不断开拓创新，勤奋扎实工作，为确保全市人民群众饮食用药安全，维护人民群众身体健康，为促进我市食品

医药卫生事业的健康发展做出新的贡献！谢谢大家！