对于火灾预案演练及点评总结(6篇)

对于火灾预案演练及点评总结一

1.1编制目的

建立健全我镇火灾事故应急处置机制，科学有效地调度救援力量，正确采用各种战术、技术，快速实施灭火救援行动，最大限度地避免人员伤亡和经济损失，保障公众生命健康和财产安全，维护社会稳定，构建和谐社会。

1.2编制依据

依据《中华人民共和国消防法》、《浙江省实施〈中华人民共和国消防法〉办法》、《浙江省重大火灾事故应急预案》、《宁波镇突发公共事件总体应急预案》等，制定本预案。

1.3适用范围

本预案适用于本镇内发生的，需要联合相关部门共同实施救援和处置的火灾事故。

1.4工作原则

（1）以人为本，减少损失。在处置火灾事故时，始终把保护人民群众生命安全放在首位，保障人民群众财产和公共设施的安全，把火灾损失降到最低限度。

（2）防消结合，预防为主。各级部门和消防队要开展经常性的防火宣传教育，加强防火基础设施建设，整改、消除各类消防隐患，从源头上预防火灾事故的发生。

（3）统一领导，协同作战。在镇政府的统一领导下，各部门尽职尽责，密切协作，协调有序地开展火灾扑救、人员救治和善后处理工作。

2、组织指挥体系

2.1组织指挥机构

当发生特别重大、重大、较大火灾事故，需要联合相关部门共同实施救援和处置时，镇消防安全应急领导小组成员应立即就位，负责组织实施应急救援行动。

2.1.1领导小组成员

总指挥：梅百烽。副总指挥：鲁定峰郑永勇。

成员：沈媛君张霞波鲁铁逵曹迪良周建波李展

周庆成李剑赵赟章乃芳

2.1.2领导小组职责

（1）统一指挥全镇较大以上火灾事故的应急救援行动。

（2）负责启动本预案。

（3）组织指导全镇火灾事故应急救援演练。

（4）对救援行动作出决策，下达命令和进行监督。

（5）协调有关部门和单位参加救援，紧急指挥调度应急储备物资、交通工具及相关设施设备。

（6）向镇政府报告事故和救援进展情况，必要时报请镇政府请示镇政府，要求启动镇级重大火灾事故应急预案。

2.2办事机构

镇消防安全应急领导小组下设办公室，办公室设在镇综治办，负责综合协调和日常工作。主要职责为：

（1）受理特别重大、重大、较大火灾信息并立即上报。

（2）制定全镇火灾事故应急救援演习方案。

（3）统计分析本镇火灾事故规律、特点，为修订、完善本预案提供科学依据。

（4）向镇领导小组提出启动本预案的建议，并做好预案启动前的各项准备工作。

2.3现场处置机构

火灾事故发生后，镇领导小组根据火灾事故严重程度、涉及范围和灭火行动的需要，派出镇领导小组部分成员、镇消防队和应急救援队伍赶赴现场，设立现场灭火领导小组。参与现场应急灭火行动的相关部门和单位，在现场灭火领导小组的统一指挥下，实施现场应急处置和救援行动。

2.3.1现场灭火行动组

现场灭火领导小组统一调配现场应急处置力量，根据现场灭火实际需要，建立若干行动组，对火灾事故应急救援行动分工和落实：

（1）灭火抢险组：镇综治办牵头，镇消防队、民防队参加，负责现场灭火抢险、搜救人员、抢修设施、消除险情等工作。

（2）现场警戒组：镇派出所牵头，镇交管站、镇城管队等单位参加，负责现场警戒、维护秩序、疏导交通、疏散群众等工作。

（3）医疗救护组：镇卫生院负责现场伤员抢救和治疗工作。

（4）后勤保障组：镇党政办牵头，镇财政所和事故单位参加，负责现场灭火抢险物资装备供应及其它后勤保障工作。

（5）善后处理组：镇社务办牵头，负责伤亡家属接待及安抚，处理善后事宜。

（6）信息新闻组：镇宣传办牵头，镇广电站参加，负责事故情况的收集、整理和新闻发布等工作。

3、事故分级

根据火灾事故严重程度、涉及范围，划分为特别重大火灾事故（i级）、重大火灾事故（ii级）、较大火灾事故（iii级）和一般火灾事故（iv）四级。

3.1特别重大火灾（i级）

符合下列情况之一，为特别重大火灾事故：

（1）造成30人以上伤亡，或危及30人以上生命安全，或造成100人以上重伤的；

（2）造成1亿元以上直接经济损失，或受灾200户以上的；

（3）生产、储存易燃易爆危险物品的大型企业，储备可燃或有毒物资的大型（专用）仓库、基地发生火灾，已经或可能造成巨大损失和影响的。

3.2重大火灾事故（ii级）

符合下列情况之一的，为重大火灾事故：

（1）造成10人以上、30人一下死亡，或危及10以上、30人以下生命安全，或造成50人以上、100人以下重伤的；

（2）造成5000万元以上、1亿元以下直接经济损失的，或受灾150户以上、200户以下的；

（3）镇党政机关等重要建筑，镇广播电视、电力、通信、邮政、金融中心等重要建筑（设施）发生火灾，已经或可能造成重大损失和影响的。

3.3较大火灾事故（ⅲ级）

符合下列情况之一的，为较大火灾事故：

（1）造成3人以上、10人以下死亡，或危及3人以上，10人以下生命安全，或造成10人以上、50人以下重伤的；

（2）造成直接经济损失1000万以上、5000万元以下的，或受灾100户以上、150户以下的；

（3）生产、储存易燃易爆危险物品的中型企业，储备可燃或有毒物资的中型（专用）仓库、基地发生火灾，已经或可能造成较大损失和影响的。

3.4一般火灾事故（ⅳ级）

（1）造成3人以下死亡，或危及3人以下生命安全，或造成3人以上、10人以下重伤的；

（2）造成直接经济损失100万元以上、1000万元以下的，或受灾50户以上、100户以下的；

（4）生产、储存易燃易爆危险物品的企业，以及储备可燃或有毒物资的（专用）仓库、基地发生火灾，已经或可能造成一定损失和影响的；

4、监测预防

4.1火点监测

镇消防队必须建立严格的值班制度，保证24小时不间断值班，迅速、准确受理火灾报警，并及时发出相应指令。

任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。

4.2火灾预防

各相关部门、村、企事业单位应当将包括消防安全布局、消防供水、消防车通道、消防装备等内容的消防规划纳入总体规划，并负责组织实施。公共消防设施、消防装备不足或者不适应实际需要的，应当增建、改建、配置或者进行技术改造。不断提高全镇火灾防控能力。

各机关、团体、企业、事业单位应当严格履行《消防法》赋予的消防安全职责及其他消防安全管理规定，积极预防火灾事故发生。

4.3隐患消除

镇消防队依法加强对有关部门、村、企事业单位遵守消防法律、法规的情况进行监督检查。对消防安全重点单位应当定期监督检查。发现火灾隐患，及时通知有关单位或者个人采取措施，限期消除隐患。

各有关部门、村、企事业单位要自觉接受消防队的消防监督检查。对提出的整改意见应当认真办理，及时消除隐患。

5、应急响应

5.1先期处置

火灾事故发生后，事发地村委会应当立即按照火灾事故应急预案，组织实施应急救援，尽可能控制火灾蔓延、扩大，严防次生灾害的发生，迅速抢救受伤和受困人员。并按规定，迅速、准确将火灾事故和先期处置情况及时上报镇领导小组办公室。

镇消防队接到较大火灾事故报警后，迅速调度扑救力量的同时，应立即向镇领导小组负责人报告，并视情提出启动应急预案的建议，镇领导小组根据现场情况和消防部门的建议决定是否启动本预案。镇领导小组办公室负责通知各有关成员单位负责人到达指定地点。

5.2分级响应机制

火灾事故应急响应坚持属地为主的原则。事发地村委会按照有关规定全面负责本行政区域内火灾事故的应急处置工作，镇消防队及有关部门根据情况给予协调、支援。

（1）应对一般火灾事故，启动本火灾事故应急预案。

（2）应对较大火灾事故，需要联合相关部门共同实施救援和处置的，启动本预案。较大火灾事故发生后，镇领导小组应迅速协调各方力量全力参与应急处置。

（3）应对特别重大、重大火灾事故，需要联合相关部门共同实施救援或需要跨村增援时，启动本预案。并在市政府的具体指导下迅速实施应急处置。

5.3信息报送与处理

（1）信息采取分级报送的原则。特别重大、重大、较大火灾事故信息应立即（半小时内）上报镇政府。

（2）镇领导小组和镇有关部门，事发地村委会应及时派员赶赴现场，核查、了解并续报有关信息。

（3）信息报送方式可采取电话口头报。

5.4医疗卫生救护

镇卫生院负责组织对事故伤亡人员的紧急医疗救护和卫生防疫，必要时，及时协调有关医疗救护专家、特种药品和特种救治装备进行增援。派出所、交管站等部门应当积极协助运送伤员，必要时征用过往车辆。

5.5群众安全防护

现场灭火领导小组根据事故具体情况，明确群众安全防护的必要措施，决定应急状态下群众疏散的范围、方式、程序并组织实施。派出所、交管站负责设置事故现场警戒，实施交通管制，疏散现场无关人员，防止事故扩大、蔓延和造成其他人员伤害。

5.6案件查处

消防队要在灭火救援期间和事后及时对案件进行调查取证，依法查处。

5.7信息发布

信息发布及新闻报道应坚持及时、准确、客观、全面的原则，镇宣传办应配合火灾事故应急领导小组，及时发布信息，组织报道。

5.8应急结束

特别重大、重大、较大火灾事故的大火已扑灭、火险隐患已消除，次生灾害发生的因素消除，现场处置行动结束，由现场灭火领导小组提出建议，经镇领导小组批准，应急响应结束。

5.9后期处置

事发后对在火灾中造成的伤亡人员及时进行医疗救助或按规定给予抚恤，对造成生产生活困难的群众进行妥善安置，对紧急调集、征用的人力物力按照规定给予补偿，尽快恢复正常的社会秩序。

5.10事故调查

（1）事故调查组按照有关法律、法规和规章进行调查、处理，依据有关标准对事故损失作出评估，对责任人员提出处理意见。

（2）对事故中暴露出来的有关问题，有关部门应提出整改措施，尽快消除隐患，防止事故重复发生。

6、应急保障

6.1资金保障

火灾事故应急准备和救援行动所需资金由镇消防队提出预算，经财政部门审核后列入财政预算。镇财政和审计部门要加强对火灾事故财政应急资金的监督管理，保证专款专用，提高资金使用效益。

6.2装备保障

消防应急设备类型、数量、性能和存放位置要保持良好状态，保证应急状态下的迅速调用。

7、宣传与演练

7.1宣传

消防队要采取灵活多样的方式，有计划组织火灾预防、自救、互救等常识的宣传工作，提高公众的防火意识和防护自救能力。

7.2培训

镇综治办和消防队要组织、指导火灾事故专业救援队伍、专职（义务）消防力量的培训，提高队伍综合素质和灭火能力。

7.3演练

每年要组织一次以上的火灾救援演练。对发现的问题及时采取措施予以解决，不断充实和完善预案。

8、附则

8.1名词术语解释

本预案有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。

8.2奖励与责任

对在实施火灾事故应急处置行动中反应迅速、表现突出、处置果断、决策正确的单位和个人，依据相关规定给予表彰奖励。因玩忽职守、贻误时机造成严重后果的，依据有关法律、法规和规定，追究有关单位负责人和相关责任人的责任。

8.3预案管理

本预案由镇综治办牵头制订，报镇政府批准后实施。

本预案由镇政府负责解释。

本预案自**年5月3日起实施。

对于火灾预案演练及点评总结二

消防工作是国民经济和社会发展的重要组成部分，直接关系到国家和人民生命财产的安全和社会稳定。为了进一步加强我镇消防工作，提高全镇抗御火灾，尤其是重、特大火灾的能力，有效地预防和减少火灾危害，保护公民人身和公共财产安全，维护社会稳定，将我镇的消防工作做实做好，与我镇的经济社会和城乡一体化建设水平相一致、相协调。根据《中华人民共和国消防法》和《;ll;省实施消防法办法》及我市建设小康社会对消防工作的总体要求，特制定本预案。

（一）加强管理，及时查找处理火灾隐患。20_年我镇火灾事故频发，严重威胁到全镇人民群众生命财产安全，消防工作面临严峻的形势。各村、各单位要高度重视，认真组织排查火灾隐患，将火灾的防范工作作为消防工作的重中之重，杜绝侥幸心理和麻痹思想。各村委会主任、各单位负责人要对自己管辖的工作范围内的消防安全负总责，坚决杜绝各种违反消防法律和规章制度的行为。要组织村民、单位职工进行经常性的防火检查和教育，对不能准确掌握、及时处理火灾隐患，导致火患发生的，要严肃处理并追究领导责任。逐级召开防火工作会议，对本村、本小组的防火工作进行安排部署。各学校要结合春季风干物燥，火灾多发的特点，对学生开展消防安全教育。一旦发生火情，

一是要及时报警（火警119），及时报告镇、村；

二是积极动员群众有组织地进行扑救，在扑救过程中要做好人员保护工作，避免造成人员伤亡和不必要的损失；

三是对于失火原因不明，可能存在恶意纵火的，要注意现场的保护，为公安机关侦破案件提供线索。

（二）加强对外来人员和痴、呆、傻人等特殊人群的管理。加强对特殊人群的管护工作，防止其玩火、放火造成火灾；同时，要特别重视做好外地流动人员进入本地或对进入本村进行收购农产品、畜产品等人员的管理和监护，防止其在村内过夜、用火或将烟头乱扔引起火灾事故。

（三）加强对火源、电源的管理力度。各村、各单位要在重点区域，加强对火源、电源的管理力度，做好安全防范工作，并安排专人深入农户家中、麦场等环境复杂的防火重点部位进行筛查，采取有效措施落实用火、用电管理制度。对农民群众进行消防宣传教育，使群众掌握基本灭火方法以及火场逃生的自救常识，增强农民群众的消防安全意识，提高农民群众自防自救的能力。

（四）发挥村组联防组织优势，做好群防群控。紧急启动村组联防队，加强夜间巡逻值班制度，杜绝恶意纵火行为。充分发挥义务消防组织的能动作用，做到村有消防组织，组有紧急灭火小组，群众有防火制度、防火意识，做到经常检查、经常宣传、高度警惕、认真负责，对居民后院、麦场进行清理，做到防护措施的落实。

（一）狠抓消防安全责任制的落实，大力推进消防工作社会化

各村委会、各单位要认真学习贯彻《消防法》，增强责任感和使命感。积极动员全社会的力量搞好火灾预防工作，把消防工作纳入社会发展规划和社会治安综合治理的范畴，列入干部考核的一项重要内容。定期研究和解决本村、本单位消防工作的重大问题，将消防工作责任书纳入议事日程，认真抓好落实，完成目标任务。

各村委会主任、各单位的`主要负责人是本村、本单位的防火安全第一责任人。要进一步明确消防安全职责，从建章立制入手，认真落实防火责任制和岗位防火责任制，使其真正对本单位的消防安全工作切实负起责任。主要负责人在消防工作中要充分发挥责任主体意识，改变过去消防工作仅靠公安消防部门单打一的局面，努力建立和完善单位消防工作隐患自查，问题自改，责任自负，自我管理，自我完善的消防工作新体制。

（二）积极推进镇区消防工作，健全组织机构，明确工作职责

加强消防工作的组织领导，充分发挥镇、村两级防火委员会的工作职能，负责组织、指挥、协调全镇、本村防火工作。

各单位的具体职责是：

各村、各单位主要协调各部门，负责排查本村、本单位火灾隐患，做好外地流动人员的管理和监护，防止其在村内过夜、用火或将烟头乱扔引起火灾事故。

教委负责中学、各小学的防火安全教育工作。

派出所负责社会治安管理和安全保卫，维护社会稳定，杜绝人为恶意纵火和外来闲杂人员的管理工作。

经委负责各企业的火灾隐患的排查与治理工作。

（三）建立防火安全管理责任制，加强考核力度

年终，镇党委、镇政府将组织检查考评组，对各责任单位完成消防工作目标责任书的情况进行考核验收。采取社会治安综合治理一票否决制，对火灾事故超标单位给予严肃处罚并不享受各类表彰奖励。

1、各村、各单位要及时与有关部门协调，做好对群众、职工的防火安全宣传教育工作，使之家喻户晓，人人皆知，共同防范和控制火灾的发生。

2、加大消防安全教育的力度，根据不同的需要，利用广播、宣传材料、板报等宣传方式，向全镇群众和社会进行拉网式宣传普及，尤其是火、电的规范使用和火灾发生后的自救知识，提高人民群众的防火意识和自我救助能力。要宣传火患的危害性，维护人民群众生命财产安全和社会稳定。

3、加强防范，做好可疑人员的监管工作，教育群众及时反映举报可疑情况，为公安机关的案件侦破积极提供线索。

各村、各单位要严格值班制度，切实做到“看好自己的门，管好自己的人”，务必做到四个到位。

一是认识到位，面对突发灾害，既要克服满不在乎的思想认识，又要消除盲目无端的恐慌情绪；

二是宣传到位，做好宣传动员工作；

三是措施到位，各村、各单位要制定出火灾事故应急处理预案，并认真组织实施，组织机构一定要健全并发挥作用，切实做好日常检查、监督、调查工作，对存在的火灾隐患要做到心中有数；四是正常工作到位，要切实做到经济工作和消防工作两不误。

火灾预警电话：

火警：119

镇派出所：6372406 （24小时）

镇党政综合办公室：6372401、6372404

对于火灾预案演练及点评总结三

1.1 编制目的

目的在于贯彻落实“预防为主，积极消灭”的森林防火工作方针，确保本镇在处置重、特大森林火灾时反应及时、准备充分、决策科学、措施得当。把重、特大森林火灾造成的损失降到最低，有效地保护我镇的森林资源，巩固造林绿化成果，维护生态安全。

1.2 编制依据

依据《中华人民共和国森林防火条例》、《广东省森林防火管理规定》，结合我镇的森林防火工作实际，制定本预案。

1.3 适用范围

本预案适用于清溪行政区域内发生的重、特大森林防火的应急事件处理。

1.4 工作原则

统一领导，分级负责；密切合作，形成合力；以人为本，依靠科技；职责明确，规范有序；预防为主，常备不懈。

1.5 预案启动的条件

（1）在三级风以上，发生在重点火险区划内的森林火灾.

（2）燃烧时间在一小时以上，尚未扑灭的森林火灾。

（3）森林过火面积已达30亩，尚未控制的森林火灾。

（4）天气干燥，风大，林内可燃物多,火势难于控制的森林火灾。

（5）对工厂、仓库等重要建筑和民居安全造成重大威胁的森林火灾。

（6）火场跨越本镇与其它市、镇行政界线的森林火灾。

（7）需请求市或其它联防单位支持的森林火灾。

我镇已成立了森林防火指挥部，办公室设在清溪镇行政办事中心408室，即清溪镇农业技术服务中心内。本预案启动后，清溪森林防火指挥部承担着本镇重、特大森林火灾应急处置的各项组织指挥工作。

2.1 指挥部人员组成

指挥长：副镇长

副指挥：农办主任 、林业站长

成员单位：公安分局、武装部、消防大队、交警大队、财政分局、电信分局、社会事务办、清溪医院、各村委会。

办公室主任：林业站站长

2.2 组织指挥体系

在镇委、镇政府的统一指挥下，扑救工作由森林防火指挥部具体组织指挥、协调，各成员单位必须快速响应，努力完成所承担的各项任务。

2.3 职责

（1）指挥长：在发生森林火灾事故后，根据前线火情信息反馈，决定启动相应等级的森林防火预案，统观全局，调配打火力量，指挥、协调前线与后勤力量，与上级部门进行沟通。

（2）副指挥：接报后，马上赶赴现场，对火场地形地势进行充分了解，制定打火方案。指挥打火队的进攻方向，对火势突发情况进行分析处理，并充分与指挥长进行信息沟通，指挥好后勤人员的工作安排。组织第二、第三梯队及扑火设备，完成扑火后组织人员整理设备及清理火场。

（3）成员单位：

公安分局：应急预案启动后，迅速组织公安民警参加扑救森林火灾工作，并负责维持扑火现场秩序，组织人员对火灾现场进行勘查，查明火灾原因。

消防大队：迅速反应，派出消防车、消防人员配备必要的消防设备参加扑火。

交警大队：维持到达火场道路的交通秩序，保证人员、物资运送及时到位。

武装部：组织民兵、预备役人员参加扑救森林火灾工作，并利用运兵车运送人员、物资到火场。

财政分局：负责将本镇森林防火预防和扑救经费纳入年度财政预算，并协调解决森林火灾预防、扑救和基础设施建设等经费，做好应急款项准备工作。

电信分局：负责保障森林防火指挥部与扑火现场的通讯联络畅通。

医院：负责调动药品、器材、组织医疗救援队伍，提供医疗保障，及负责森林火灾扑救现场受伤人员的抢救工作。

各村委会：协调做好辖区内的森林防火工作，启动应急预案后，按森林防火指挥部的调度，组织本村的“三防”人员迅速进入火场扑救。

3.1 预防预警机制

3.1.1 森林防火的预防

加强森林防火的宣传教育，提高全镇广大干部群众的森林防火意识；狠抓森林防火措施的落实，签订防火责任书；严格野外火源管理，规定生产生活用火行为；加强对高火险天气和危险区域的巡查监督，消除各种火灾隐患，抓好全镇生物防火林带的建设，提高防火能力。加强我镇护林扑火队伍的建设和防火基础设施的建设，全面提升预防森林火灾的综合能力。

3.1.2 火险预测预报

根据东莞市气象部门在森林防火期内对我市气候的预报，分析各重点防火期的森林火险形势预测报告，利用电视台向全镇发布。森林火险等级为三级：

（1）森林火险黄色预警信号（三级）：中度危险，林内可燃物较易燃烧，森林火灾较易发生。

防御指引：

各有关部门要加强森林防火宣传教育；加强巡山护林和野外用火的监管工作；充分做好扑火救灾的准备工作，进入林区注意防火；在林区或林缘用火要做好防范措施，勿留火种，乱丢烟头。

（2）森林火险橙色预警信号（四级）：高度危险。林区内可燃物容易燃烧，森林火灾容易发生，火势蔓延速度快。

防御指引：

进一步加强森林防火宣传教育；加大巡山护林力度，严格管制野外火源；充分做好扑火救灾准备，进入防火临戒状态；在重点火险区要设卡布点，禁止带火种进山；停止一切炼山作业。

（3）森林火险红色预警信号（五级）：极度危险。林内可燃物极易燃烧，森林火灾极易发生，火势蔓延速度极快。

对于火灾预案演练及点评总结四

火灾事故应急领导小组，负责全园的消防安全、安全疏散等各项工作的指挥和协调。

组 长：

副组长：

成 员：

领导小组下设办公室，（办公室设在园长工作室）。办公室主任设为朱某某同志担任

按上级要求，落实安全责任制，责任到人，杜绝安全隐患，加强日常监控力度，做好安全疏散演习，确保安全。

重视安全宣传工作，落实安全责任制，加强对全园师生的安全教育，提高全体师生的安全防火意识和紧急逃生技能，确保师生的生命安全。

火情发生后，事故单位责任人迅速组织义务消防人员实施抢险救灾。按下列程序操作：一是断开电源，打开所有的消防应急照明通道，取灭火器，拔出插销，迅速灭火；二是迅速拨打119报警，说明起火地点和起火原因，组织有关人员控制火势蔓延，同时向上级主管报告报告火情。三是紧急疏散人员，并做好抢救火情围困人员，处置危险物品，保护档案，防止灾情进一步扩大。四是消防人员来到起火地点后，学校组织有关工作人员积极配合消防人员进行灭火并保护好现场。五是事故单位责任人组织灭火，人员疏散，抢救，现场保护等应急处理工作。同时迅速向上级领导报告，协助公安消防做好事故的调查和报告。

1、加强安全防范的宣传教育工作、提高全系统教职工、幼儿的安全防范意识，通过校会、班会、课间广播进行专题讲座、广播、电视、计算机网络等各种形式和手段，对幼儿进行安全防范及紧急救助等方面的安全教育，充分认识火灾预防工作的重要，认真履行职责，确保本单位安全。

2、进一步落实安全防火目标责任制，细致到本单位各个部门，每个重要部位都要有专人负责，使每一位教师都能知道在安全疏散中自己所承担的任务和职责。

3、处在失火现场的`教职工，立即组织力量参与抢救，指派人员及时报警。组织师生疏散。疏散时要注意不要惊慌，有组织的疏散。逃生时要防止火场浓烟呛人，可利用毛巾、口罩、蒙鼻匍匐撤离的方法，也可向头部身上浇冷水或用湿毛巾、湿棉被、湿毯子等将头身裹好，再冲出去。

4、加强日常监控力度，每天有常规巡视检查，每月有一次重点检查，检查有记录，对检查出的问题及时通报，限期整改并复查，直到问题彻底解决为止。

5、加强在紧急情况下的疏散演习，在演习中进一步完善疏散方案，使安全疏散达到科学、快速、安全的要求，让全体教职工都能熟悉了解灭火疏散应急处理方案和本单位消防安全通道。

6、加强本单位的.日常监督，对违反本单位消防安全规定的人和事要严肃处理。

对于火灾预案演练及点评总结五

一、适用范围

本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。

职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。

二、火灾的发现

火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：

（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告餐厅管理员；

（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；

（3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火；

（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。

三、消防灭火方法和注意事项

（1）、先救人，后灭火的原则。

（2）“火警就是命令”，食堂员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃；

（3）指挥小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段；

（4）消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延；

（5）正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记，厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器；

（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。

四、疏散方法和注意事项

（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。

（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。

（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。

（4）发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。

（5）餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调；工作人员负责组织餐厅人员疏散；

（6）物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。

（7）要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失；

（8）疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，餐厅服务人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失；

（9）疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证职工、后餐厅工作人员；

（10）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全；

（11）疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。

（12）事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食堂的联系，团结协作，随时准备恢复正常供餐。

五、核实上报

根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关餐厅进行抢救，根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。

六、抢救结束后的处置

1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。

2、保护好现场以便调查火灾原因。

3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。

4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。

对于火灾预案演练及点评总结六

本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。

职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。

火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：

（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告餐厅管理员；

（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；

（3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火；

（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。

（1）、先救人，后灭火的原则。

（2）“火警就是命令”，食堂员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃；

（3）指挥小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段；

（4）消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延；

（5）正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记，厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器；

（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。

（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。

（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。

（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。

（4）发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。

（5）餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调；工作人员负责组织餐厅人员疏散；

（6）物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。

（7）要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失；

（8）疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，餐厅服务人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失；

（9）疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证职工、后餐厅工作人员；

（10）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全；

（11）疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。

（8）事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食堂的联系，团结协作，随时准备恢复正常供餐。

根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关餐厅进行抢救，根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。

1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。

2、保护好现场以便调查火灾原因。

3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。

4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。