学校工勤人员考核细则(3页)
学校工勤人员考核细则(3页)
学校食堂是学校工作的重要窗口,其服务质量的好坏直接关系到学校的声誉和形象。为充分调动食堂工作人员的积极性,更好地服务全体师生,顺利开展工作,杜绝违规违纪现象的发生,特制定本考核细则:
一、听从指挥 服从安排(10分)
食堂人员受校长和总务处的直接领导,在食堂负责人的分工下进行工作,要坚决服从管理,服从分工(包括临时性任务),无理顶撞,不接受任务一次的,视情节轻重扣1-5分。若有意拖延,工作懒散的,不按要求做好餐具清洗消毒、食品切配、清洗、等工作,未按要求完成工作的,发现一次扣2分,造成严重影响的扣5分。
二、履行岗位职责(23分)
1、按时上、下班,生病必须请假。迟到一次扣2分,早退一次扣2分;在工作时间内不得擅自离岗,发现一次扣2分,随便旷工扣5分;请假一天,扣除当日工资。
2、节约用水、用电、用气、用料,爱护公物,爱惜粮食。否则,扣2—5分。
3、严禁用食堂东西做人情,拿东西送人情者,每发现一次,扣2—5分,并扣罚当日工资。
4、严禁外人进入加工间,否则扣2分。
三、卫生管理(30分)
1、工作服穿戴必须卫生、整齐,未载帽一次扣1分,未穿工作一次扣2分,要养成良好的卫生习惯,上班时勿用化妆品,不随地吐痰,若出现一次扣除2分,更衣室内不准有个人生活用品。违者扣1—3分。
2、餐具实行一顿一清洗消毒,并做好记录,未清洗一次扣1—5分,未消毒一次扣1—5分,未作消毒记录扣2分。饭后清理卫生,餐具应摆放规范整齐,未打扫一次扣5分,摆放混乱扣1—2分。
3、对加工的食品存放实行生熟分开,成品、半成品分开,按规范操作,否则扣2—5分。
4、粗加工、切、配、烹调、分装、送餐等操作,流程合理,无交叉感染,否则扣1—3分。
5、每周至少大扫除一次,清除卫生死角的存在。未打扫一次扣5分。
四、安全工作(24分)
1、严格执行留样制度,每餐进行留样,并认真存放在留样柜中,如有一次/样,扣1—5分,未入留样柜扣3分。
2、预防食物中毒,如出现事故,根据情节轻重,扣5—10分,并扣当月工资、辞退及追究责任。
3、在上级领导来校检查中,应认真做好准备工作,对领导指出的不足或存在的问题,要虚心接受,顶撞一次扣4分。
五、团结协作(5分)
同志之间搞好团结,不得闹情绪,不拉帮结派,不在背后说人坏话,有意见当面提出,不无理争吵,若发现一次扣2—5分。
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