2024霜降后的吃茄子好处5则范文

第一篇：2024霜降后的吃茄子好处

霜降，二十四节气中的第18个节气，每年公历10月22日至24日视太阳到达黄经210度为霜降。那我们知道有哪些吗?下面是小编整理的2024吃霜降后的茄子好处_霜降采来的桑叶处理，仅供参考，希望能够帮助到大家。

2024吃霜降后的茄子好处

保护心血管、降血压

茄子当中富含维生素P，它有软化血管的作用，可以增强血管弹性，降低毛细血管通透性，可以防止毛细血管破裂。

降低胆固醇

茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常。巴西科学家用肥胖兔子做试验，结果食用茄子汁一组的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇含量下降10%。

因此，高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子大有裨益。

抗肿瘤

茄子是可以一直消化道肿瘤增殖的。它当中富含龙葵碱，小鼠H22腹水型癌细胞抑制率为87.4%，是有抗癌作用的。

有资料显示，位于地中海沿岸的希腊与克利特岛，当地居民常年大量食用茄科蔬菜(包括茄子，西红柿和辣椒)，那里心脏病与癌症的发病率明显低于欧美其他国家。

增加消化

自古以来，我国民间已体会到茄子有宽肠通便的功效。现代医学则证明食用茄子，能增加乙酰胆碱的释放，造成消化液的分泌增加和消化运动的增强。

抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

其他作用

茄子还可以阻止吸收脂肪，对于肥胖的人来说是很适合的蔬菜。而且，茄子和红薯对皮肤有美白的作用。

另有研究证明，茄子具有提高人体对各种疾病的抵抗力和抗衰老功能。茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

霜降晴天好还是阴天好

关于霜降晴天好还是阴天好这个问题，各个地区都有相关的谚语说明。

云南地区：霜降晴天，冬不冷

在霜降当天如果是大晴天，那在冬季的时候就很有可能会是暖冬，天气不会太冷。其实，在很多地方都有着通过霜降当天是否有雨来预测冬季的冷暖的，比如在广州有着“霜降无雨，暖到立冬”的说法。

广西地区：霜降有雨，开春雨水多，霜降无雨，冬春旱

在霜降当天如果下雨了，那来年的春天雨水比较多。而霜降当天如果没有下雨，那在冬季和春季雨水都比较少，很有可能会出现旱情。而在江西也有类似的农谚：霜降晴，风雪少;霜降雨，风雪多。

湖南地区：霜降下雨连阴雨，霜降不下一冬干

在霜降当天降雨了，接下来一段时间的雨水都比较多，很有可能会出现连阴雨的天气。反之，如果霜降当天晴空万里没有下雨，那这个冬季的雨雪比较少，极有可能会出现旱情。

霜降无雨，暖到立冬

其实大家这么总结是有原因的，下雨其实是冷空气和暖空气遇到一起，然后形成雨滴。这冷空气大多数都来自北方，暖空气大多来自南方，当两股气流相遇没有形成雨滴，也就是说冷空气的温度还不够低，那么霜降到立冬这段时间自然就不会很冷了。

霜降采来的桑叶咋处理

霜降以后，选择比较晴朗的天气，现在的天气预报可以预报一周的，你可以多关注，最近几天晴好，便于晾晒桑叶。一次尽量多采一点，晾晒也值得。

第一种方法：最卫生的方法，是蒸熟以后晾晒

把采来的桑叶洗干净，控水。锅内放水，放上篦子，把桑叶放到篦子上。大火烧水。

锅内冒气3分钟，桑叶就熟了，可以打开锅盖，去除桑叶，放到框子里，或者其他面积大的容器里，拿到室外太阳下暴晒，或者阴凉处摊开，晾干储存就可以了。

第二种方法，热水烫一烫，后晒干

同样把桑叶洗净，控干净水，把桑叶放到盆子里，可以一次少放点桑叶，因为开水的温度有限。

把热水浇到桑叶上，桑叶会马上蔫下去，变得翠绿。可以稍微一停，就把桑叶捞出来，控赶紧水，铺到太阳下暴晒，或者阴凉处摊开，晾干就可以保存了。

第三种方法：生桑叶直接晾干

采来的桑叶，用清水洗洗，控干水，直接拿到太阳下晒干就可以了，或者阴凉处摊开，晾干保存起来，泡茶喝就好了。

第二篇：2024霜降吃柿子的作用及好处

霜降节气主要有赏菊、吃柿子、登高远眺、进补等风俗。霜降时节是秋冬气候的转折点，也是阳气由收到藏的过渡。那我们知道有哪些吗?下面是小编整理的2024霜降吃柿子的作用及好处_霜降吃什么食物养生，仅供参考，希望能够帮助到大家。

2024霜降吃柿子的作用及好处

1、维生素含量丰富

据了解，柿子中所含维生素和糖分高于普通水果1-2倍，所以柿子食用起来口感香甜，同时，食用1个柿子其提供的维生素C可供人体一天内所需维生素C含量的一半!

2、预防心血管硬化

柿子的营养素非常丰富，与“国民水果”苹果想比，除了锌与铜的含量外，柿子在其他营养素含量上都是高于苹果的。特别是在预防心血管硬化上，柿子的功效更是高于苹果。

3、润肺化痰生津止渴

柿子属于寒凉水果，有滋阴润肺、化痰止咳、生津止渴的功效，对感冒的预防也是很有帮助的。霜降时节正是秋燥的时候，所以食用柿子成为食疗养生的首先。

霜降吃柿子的讲究

柿子一般买回家都还不太熟，吃起来口感比较涩，因此需要催熟，催熟的方法有多种，如将柿子与其他成熟水果放在一起，成熟水果释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩。农村一般用石灰水浸泡，这样获得的脱涩果品脆一些。

柿子虽然维生素含量丰富，口感良好，但是吃柿子应适量而止，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。同时还要注意以下几点：

第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不会那么容易形成了。

第二，不要与含有大量蛋白质的水产品同食。蛋白质在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。

第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。

第四，不宜同含纤维多的食物一起食用。

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，所以在吃柿子后应该马上喝几口水，或及时漱口。

霜降吃什么食物养生窍门

1、进补鸭肉，秋季润燥

谚语说“补冬不如补霜降”，人们认为秋补比冬补更要紧，霜降这天进补的话，能收事半功倍之效。很多地方在霜降期间一般选择吃煲羊肉、煲羊头、四物老鸭汤等。四物指党参、当归、熟地、黄芪四种中药，都是补药。

闽南、台湾的民间在霜降的这一天，要“贴秋膘”。闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。这句小小的谚语充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖得非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了。

另外，不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

2、吃了红柿，不流鼻涕

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子。在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。

比如泉州民间就有吃柿子的习俗。老泉州人的说法是：霜降吃了柿，不会流鼻涕。厦门人也这么吃，说是在霜降这天的某个时辰吃了柿子后，脸色会变得跟红柿子一样的红润。还有种说法是这天不吃柿子，冬天嘴唇会裂。

不光柿子，其他很多蔬果都在这个时节变得分外好吃，当然，有个前提，得经过“打霜”。霜遍布在草木土石上，就是打霜。俗话说“霜打的茄子蔫了”，但是“打霜”过的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来味道特别鲜美，“打霜”过的水果，如葡萄、柿子就很甜。

这种现象是有科学依据的。“霜”出现在植物表面后，植物也会启动“抗寒”反应，像油菜、萝卜之类的蔬菜都含淀粉，但淀粉本身并不甜，并且还不容易溶解于水。霜降以后，油菜、萝卜中的淀粉在淀粉酶的催化下水解变成麦芽糖，麦芽糖再经转换变成葡萄糖，葡萄糖就是甜的并且容易溶于水，所以，油菜、萝卜就变甜了。

这其实是植物越冬的生存技能，因为淀粉变成葡萄糖溶解于水中后，水就不容易冻结。

3、白萝卜块，生吃下气

在山东地区，有句农谚是“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，所以山东人霜降期间喜食萝卜。农谚还有“霜降萝卜”一说，是指霜降以后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。

白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物。民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有说法称萝卜为“土人参”。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用。

饮食讲究的人在霜降期间尽量吃些生的白萝卜块。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜，一是下气，解腹胀之围;二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动。

4、赏菊花，打芋煲，祛邪纳吉

古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载：“霜降之时，唯此草盛茂。”因此菊被古人视为“候时之草”，是生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是延寿客、不老草。此外，《杂五行书》说，在屋舍旁种“白杨、茱萸三根，增年益寿，除患害也”。侵害身体的晚秋寒气在古代常被视为鬼魅恶气，因此，能驱风逐邪祛寒的茱萸，在民间被用做驱病疗疾之神物。

霜降节在民间还有许多讲究，目的都是祛凶迎祥，求得生活顺利、庄稼丰收。例如山东烟台等地，有霜降节西郊迎霜的做法。

广东高明一带，霜降前则有“送芋鬼”的习俗。当地小孩以瓦片垒梵塔，在塔里放柴点燃，待到瓦片烧红后，毁塔以煨芋，叫做“打芋煲”，随后将瓦片丢至村外，称作“送芋鬼”，以辟除不祥。这都表现出了人们朴素的吉祥观念。

第三篇：错把茄子当水果吃

错把茄子当水果吃

作者：罗颖杰

这是在我三岁时发生的一件事：一天，妈妈买回了一个我不认识的东西。它全身亮得发紫，大约十几厘米长。妈妈还不停地对我唠唠叨叨：“一定要中午才能吃，记住了吗……”

妈妈去上班了，我目不转睛地盯着它，好像它随时会不翼而飞似地。看着看着，我实在忍不住了，用水果刀在底部挖了一块尝了尝。可味道淡淡的。“这东西可能是中间的才好吃。”我自言自语地说，于是，我往里面对挖了一块吃掉了，可味道依然是淡淡的。我想美味应该就在中间。我大胆地把它对半切开，全部吃了，可还是没味道。

这时，妈妈回来了，一进门就看到了满屋狼籍—桌上摊满了茄子皮，我嘴边流着汁水，手上紫紫的，真是又好气又好笑。妈妈说：“哎呀，这是茄子，不是瓜果……”我听了，大叫一声：“啊！我会不会生病……”妈妈笑着说：“生吃茄子会拉肚子的，以后要问清楚才能吃。”

这件事虽然已经过了很久很久了，可我仍然不会忘记这件事。

附加说明：

她吃的可是原生态土特产…….

第四篇：吃豇豆有哪些好处

吃豇豆有哪些好处,说到豇豆，这可是许多朋友的爱物呢，因为豇豆不仅好吃，营养很高以外，而且对于我们身心健康有很大裨益呢，能健胃补肾，生精髓、止消渴，解毒等功效呢，但是，除了这些，你们知道吃豇豆有哪些好处吗，下面小编就给您介绍一下吃豇豆有哪些好处。

豇豆别名长豇豆、带豆、角豆、姜豆、饭豆，是一种原产非洲的豆科植物，现广泛分布于热带、亚热带和温带地区。阿拉伯人常把豇豆当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也少不了豇豆。

豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆又称菜用豇豆，一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。市场上的菜用豇豆有三类品种：

一是绿荚型，荚果细长，深绿色，肉厚，豆粒小，不露籽，吃口较脆，特别适用于做泡菜。二是白荚型，荚果粗长肥嫩，淡绿或绿白色，肉薄，质地疏松，易露籽，吃口软糯，全国各地普遍栽培，从市场的货架上看到的主要是这类品种，适于炒食或清蒸后作凉拌菜。

三是红英型，荚果紫红色，粗短，肉质中等，且易老化，种植较少，但富含类黄酮，是一种强有力的抗氧化剂，常食对健康有益。【如何选购】

消费者可按照自己的要求去选购。不管哪种类型，以豆粒数量多，排列稠密的品质最优。荚果尾巴细长是高温干旱结生荚果的典型征状，一看便知品质低劣。【营养成分】

豇豆提供易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等很多招牌营养素。

据测定，每100克豇豆含蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克，膳食纤维含2.7克，维生素C含18克，几乎与番茄不相上下。它还含有丰富的B族维生素以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。【药用功效】

中医认为：豇豆性平味甘无毒，入脾、胃二经。有健脾补肾的功效，主治消化不良，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

(1)。豇豆含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘，很有奇效。(2)。豇豆所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

(3)。豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

(4)。豇豆热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。【食用方法】

豇豆的食用方法很多，素炒荤炒都好吃。豇豆通常炒食，荤素皆宜，或制成豇豆干，与猪肉共煨，味甚鲜美。素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去，味道更香。

豇豆还可凉拌，将豇豆洗净焯好后摊开晾凉，然后加入醋、蒜、少量糖、油，爱吃芝麻酱的，可先用凉开水或醋将麻酱化开，再和豇豆一起拌。

在陕西、河南等地还有一种吃法，把豇豆加入少量的面粉或玉米面，和匀后上屉蒸，熟后沾醋、蒜汁、辣椒油吃，既可以当饭，又可以当菜。

豇豆还可制成四川泡菜，切碎与肉末同炒，俗称酸豆角炒肉，喝粥时当咸菜，味道也不错。【食用宜忌】

长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。饭豇豆作为粮食，与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多，以免产气胀肚。豇豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食豇豆。【适用量】

长豇豆每餐60克，饭豇豆每餐30克。

以上是吃豇豆有哪些好处和食用方法及禁忌的内容介绍，希望对您有所帮助，能增强您的了解和认识，由饭菜网整理可得。

幸运28

http://www.feisuxs/

第五篇：吃坚果到底有什么好处

吃坚果到底有什么好处？平时大家可能经常会买一些坚果来吃，但是小编却发现很多人对于坚果的功效与作用却知之甚少，仅仅知道吃坚果对我们人体肯定是有好处，但是到底有什么好处，却并不是很清楚，今天小编就和大家一起来看一看，坚果到底有哪些营养和功效供我们摄取的。首先，坚果属于闭果的一个分类，像我们平时吃的板栗、核桃、花生、开心果等都是坚果当中营养非常丰富的，而不同的果实也有着各不相同的作用。像对我们肾脏有好处的就是板栗和杏仁，而葵花籽里含有胡萝卜素，可以有效抑制皮肤细胞坏死的产生。而对于开心果，我们就更加熟悉，因其美味可口，营养丰富（含有蛋白质和维生素E等成分），具有抵抗皮肤衰老和增强免疫力的功效更是被人们所喜爱。

其实，平时多吃一些坚硬的食物可以起到保护视力的作用。还有就是中医有以形补形的说法，也就是说多吃一些坚果可以补充我们的脑细胞，其实到了后来这也是有科学依据的，根据专家的研究发现，我们大脑最应该摄入的营养是不饱和脂肪酸，而坚果类食物恰恰对于这种营养成分的含量是最高的，而且还有我们人体必需的蛋白质和维生素E。当然了，我们可以有选择性的食用，一般食用人群都为孕妇和一些儿童食用的比较多。

还有一点就是大家可能在吃的时候有时候会剥去上面的那层皮，比如核桃，其实在前面的一些文章中，我也和大家说到过，这个核桃皮最好是不好剥，因为其含有的营养成分不比仁少，扔掉是很浪费的，所以大家以后再吃核桃的时候记得注意下。

大家平时都喜欢吃开心果，因其对我们人类的心脏是百利而无一害，非常有好处。但是在这里小编也是要提醒大家一句，开心果含脂肪较多，吃多了有可能会变胖，所以对于爱美的MM来说，就尽量少吃一些吧，不然变胖的话，可是不好减掉的哦。

本文转载自：